Albero di Natale di formaggio e cracker

Voti: 1

Come realizzare un albero di Natale con formaggio e cracker

Tempo: 1 ora (compreso il tempo di raffreddamento)
Complessità: facilmente
Porzioni: 8-10

Valori nutrizionali per porzione:

Porzione: 1 di 10
Calorie 550, grasso totale 38 G., grassi saturi 19 G., proteine 18 G., carboidrati 35 G., fibra 2 G., colesterolo 97 mg, sodio 951 mg, zucchero 4 G.

Invece di un normale tagliere di formaggi, servite questo imponente (e delizioso) albero di formaggi.

Dolcetto festivo

Questo antipasto a base di formaggio sembra un piatto che può essere preparato solo da uno chef esperto, ma in realtà è piuttosto semplice. Segui questi 10 semplici passaggi per realizzarlo.

Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.

Ingredienti per la ricetta:

2 confezioni (220 g ciascuna) di ricotta a temperatura ambiente
2 cucchiai di salsa Worcestershire
1,5 cucchiaini di scorza di limone grattugiata
5 tazze (circa 450 g) di formaggio semiduro a piacere, grattugiato grossolanamente
Sale grosso
1 grissino grande
1/3 di tazza di prezzemolo fresco tritato finemente, più altro per guarnire
1/2 tazza di grissini sottili (circa 40 pezzi)
1/2 tazza di mini cracker (circa 45 pezzi)
1/4 di tazza di mandorle a lamelle
2 cucchiai di semi di melograno
2 cucchiai di parmigiano grattugiato finemente
Crackers da servire

Suggerimenti per la sostituzione degli ingredienti

Consigliamo

Ricette con ingredienti simili: formaggio parmigiano, formaggio cheddar, formaggio, formaggio fresco, formaggio Gouda, cracker, paglia salata, melograno, prezzemolo, mandorla, scorza di limone

Preparazione del piatto secondo la ricetta:

Ingredienti necessari

Ecco tutto ciò che vi serve per questo spettacolare antipasto natalizio: formaggio cremoso, salsa Worcestershire, scorza di limone, formaggio grattugiato, grissini salati, prezzemolo fresco tritato, mini cracker di graham, mandorle a lamelle e semi di melograno.

Prepara una palla di formaggio

Unire il formaggio cremoso, la salsa Worcestershire, la scorza di limone, il formaggio semiduro grattugiato e il sale a piacere nella ciotola di una planetaria.

Progettazione di base

All'inizio non sembrerà legno, non preoccupatevi. Dovete creare una base. Disponete un po' del composto di formaggio su un piatto, formando una montagnetta abbastanza grande da sostenere saldamente un grissino di pane.

Forma un albero

È ora di giocare con il cibo! Formate un cono con le mani per creare la base del futuro albero. Conservate un po' del composto di formaggio per ricoprire la parte superiore del grissino.

Aggiungi un po' di colore

Per trasformare il formaggio da cono bianco ad albero di Natale, premete con la mano del prezzemolo tritato sulla superficie. Evitate di lasciare macchie bianche.

Calmati

Lasciate riposare e rassodare il vostro albero di formaggio in frigorifero prima di continuare a decorarlo.

Aggiungere rami

Aggiungete pangrattato, mini-cracker di graham e mandorle a lamelle su tutti i lati. Premeteli delicatamente per evitare che l'albero si ribalti.

Aggiungi una ghirlanda

Che albero di Natale sarebbe senza ghirlande? Ancora meglio se sono commestibili. Per creare delle "luci" festive, infilate dei semi di melograno tra i rami.

I tocchi finali

Il look sarà completato da una spolverata di "neve" di parmigiano.

Decorare la parte superiore

Come un albero di Natale, anche questo dolce ha bisogno di una decorazione: posizionate una fetta di mandorla in cima. Servitelo con dei cracker e guardate i vostri amici e familiari divorare la vostra creazione.