Tempo: 25 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 10 - 12

Questa salsa densa e cremosa al formaggio è uno di quegli antipasti che tutti scelgono per primi alle feste. Non c'è da stupirsi: chi può resistere a una salsa di formaggio filante ricoperta da una crosticina super croccante di cracker sbriciolati e deliziosi pezzetti di pancetta fritta?! La base della salsa è fatta con cremoso formaggio spalmabile e maionese, arricchita da formaggio cheddar stagionato e Monterey Jack. Tutti gli ingredienti vengono mescolati insieme, poi cosparsi di cracker sbriciolati e la salsa viene cotta in forno finché il formaggio non è ben caldo e filante e la copertura non è dorata. Servite con patatine, cracker e crostini per intingere.

Ingredienti:

• 0,5 tazza di maionese
• 1 confezione (220 g) di formaggio spalmabile ammorbidito
• 1 tazza di cheddar stagionato grattugiato
• 0,5 tazza di formaggio Monterey Jack grattugiato
• 2 cipollotti, tritati finemente
• 1 pizzico di pepe di Cayenna
• 8 cracker al burro, come i Ritz, sbriciolati
• Patatine di mais, cracker o crostini di bagel, da servire
• 8 fette di pancetta, croccanti e sbriciolate

Ingredienti sostitutivi
Contenitori di misurazione utilizzati

1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.

Ricette con ingredienti simili

formaggio cremoso, formaggio cheddar, Formaggio Monterey Jack, maionese, pepe di Cayenna macinato, cipollotti, Bacon

Consigliamo

Preparazione:

Passo 1
• Preriscaldare il forno a 175 °C.
Passo 2
• In una ciotola media, mescolate la maionese, il formaggio cremoso, il cheddar, il formaggio Monterey Jack, i cipollotti e il pepe di Cayenna. Trasferite il composto in una pirofila bassa, come una tortiera da 23 cm. Cospargete con i cracker sbriciolati.
Passo 3
• Infornare fino a quando non sarà ben caldo, per circa 15 minuti. Togliere dal forno e cospargere la salsa al formaggio con i pezzetti di pancetta croccante.
Passo 4
• Servire immediatamente con patatine di mais, cracker o crostini di baguette.

Voti: 1