Tempo: 1 ora.
Complessità: facilmente
Porzioni: 16

Questa salsa densa e cremosa al formaggio con pezzetti di pistacchio tostato conquisterà tutti. È facile e veloce da preparare: basta mescolare tutti gli ingredienti con un frullatore e il gioco è fatto. La base della salsa è un cremoso formaggio spalmabile. Aggiungete cheddar bianco grattugiato, un po' di maionese, spezie e pistacchi tostati tritati e gustatela con cracker o pita chips. È perfetta per feste in casa, partite di sport o film.

Ingredienti:

• 1 tazza di pistacchi crudi sgusciati e tritati
• 340 g di formaggio cremoso, ammorbidito
• 450 g di cheddar bianco grattugiato a temperatura ambiente
• 0,5 tazza di maionese
• 0,5 tazze di latte intero
• 2 cucchiaini di prezzemolo fresco tritato
• 1,5 cucchiaini di aceto bianco
• 0,5 cucchiaini di sale all'aglio
• 0,5 cucchiaini di cipolla in polvere
• 0,5 cucchiaini di pepe bianco macinato
• 0,5 cucchiaini di sale
• 1/4 cucchiaino di aneto essiccato
• Cracker o pita chips, da servire

Ingredienti sostitutivi
Contenitori di misurazione utilizzati

1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.

Ricette con ingredienti simili

formaggio cremoso, formaggio cheddar, latte, maionese, sale all'aglio, polvere di cipolla, grani di pepe bianco, aneto

Consigliamo

Preparazione:

Passo 1
• In una ciotola di medie dimensioni adatta al microonde, scaldate i pistacchi alla massima potenza per 1 minuto per tostarli. Lasciateli raffreddare completamente, per circa 10 minuti.
Passo 2
• Nella ciotola di una planetaria munita di frusta a foglia, unire il formaggio cremoso, il cheddar, la maionese e il latte fino a ottenere un composto omogeneo. Aggiungere il prezzemolo, l'aceto, il sale all'aglio, la cipolla in polvere, il pepe bianco, il sale e l'aneto. Incorporare i pistacchi.
Passo 3
• Trasferite in una ciotola da portata, coprite con pellicola trasparente e mettete in frigorifero per 30 minuti o 1 ora prima di servire. Servite con cracker o crostini di pane pita.

Voti: 2