Tronchetto di formaggio con pistacchi
Voti: 1
Tempo: 1 ora e 15 minuti
Complessità: facilmente
Porzioni: 6
Complessità: facilmente
Porzioni: 6
Valori nutrizionali per porzione:
Calorie 232, grasso totale 20 G., grassi saturi 9 G., proteine 6 G., carboidrati 9 G., fibra 1 G., colesterolo 45 mg, sodio 208 mg, zucchero 3 G.
Calorie 232, grasso totale 20 G., grassi saturi 9 G., proteine 6 G., carboidrati 9 G., fibra 1 G., colesterolo 45 mg, sodio 208 mg, zucchero 3 G.
I pistacchi aggiungono consistenza e un aspetto delizioso a questo leggero tronchetto di formaggio. Il tronchetto è preparato con formaggio cremoso, cheddar stagionato grattugiato, scorza di limone e un pizzico di pepe di Cayenna. Servite con cracker o mini crostini di baguette.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 220 g di formaggio cremoso, a temperatura ambiente
- 3/4 di tazza di cheddar stagionato grattugiato
- 3/4 cucchiaino di salsa Worcestershire
- Scorza di mezzo limone, grattugiata finemente
- Un pizzico di pepe di Cayenna
- 0,5 tazze di pistacchi tostati e salati, tritati finemente
- Cracker o pane a fette da servire
Consigliamo
Ricette con ingredienti simili: formaggio cremoso, formaggio cheddar, pistacchi, salsa Worcestershire, pepe di Cayenna macinato
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- In una ciotola media, mescolare il formaggio cremoso, il cheddar, la salsa Worcestershire, la scorza di limone, il pepe di Cayenna e una macinata di pepe nero fino a ottenere un composto omogeneo.
- Rivestite il piano di lavoro con un grande foglio di pellicola trasparente e distribuitevi sopra il composto di formaggio. Usando la pellicola, dategli la forma di un cilindro lungo 15 cm. Mettete in frigorifero fino a quando non si sarà rassodato, circa 1 ora.
- Disponete i pistacchi su un piatto capiente. Togliete l'involucro al formaggio e rotolatelo nei pistacchi, ricoprendolo completamente. Servite subito oppure avvolgetelo in pellicola trasparente pulita e conservatelo in frigorifero per un massimo di 24 ore.
Autore della ricetta - Patricia Heaton è un'attrice, comica e produttrice statunitense.
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