Tre tipi di tronchetto di formaggio

Voti: 2

Come preparare - Tre tipi di tronchetti di formaggio

Tempo: 1 ora e 30 minuti
Complessità: facilmente
Porzioni: 12

Valori nutrizionali per porzione:

Calorie 487, grasso totale 43 G., grassi saturi 23 G., proteine 19 G., carboidrati 7 G., fibra 2 G., colesterolo 121 mg, sodio 612 mg, zucchero 3 G.

Tre rotoli di formaggio avvolti in cracker sono un antipasto vivace e perfetto per qualsiasi festa. La base è fatta con formaggio cremoso aromatizzato. Aggiungete i condimenti suggeriti per creare tre gusti diversi e rotolate i rotoli nei rispettivi condimenti. Potete scegliere tra rotoli di formaggio al gusto pizza, cheddar e prezzemolo, oppure cheddar e noci pecan: nessun sapore passerà inosservato ai vostri ospiti!

Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.

Ingredienti per la ricetta:

Tre confezioni da 220 g di formaggio spalmabile, a temperatura ambiente
1 cucchiaino di aglio tritato
0,5 cucchiaini di pepe bianco macinato
1,5 tazze di mix di formaggio grattugiato per pizza
1/4 di tazza di paprika affumicata
2 tazze di formaggio Cheddar Jack grattugiato
1/3 di tazza di prezzemolo essiccato
2 tazze di cheddar stagionato grattugiato
6 metà di noci pecan intere + 1/3 di tazza di noci pecan tritate
Crackers da servire

Suggerimenti per la sostituzione degli ingredienti

Consigliamo

Ricette con ingredienti simili: formaggio cremoso, mozzarella, formaggio provolone, formaggio cheddar, noci pecan, prezzemolo, paprica

Preparazione del piatto secondo la ricetta:

Mettete il formaggio cremoso nella ciotola di una planetaria munita di frusta piatta. Aggiungete l'aglio e il pepe bianco e mescolate bene. Dividete il composto in 3 porzioni uguali; rimettete una porzione nella ciotola della planetaria.
Tronchetto di formaggio al gusto di pizza:

In una ciotola, unire il formaggio per pizza al formaggio spalmabile e mescolare bene. Versare il composto su un piano di lavoro e dargli la forma di un cilindro. Il composto di formaggio dovrebbe risultare leggermente appiccicoso, ma abbastanza denso da poter essere modellato facilmente. Cospargere un piatto con la paprika affumicata e rotolarvi il cilindro, ricoprendolo completamente. Avvolgere il cilindro nella pellicola trasparente e riporre in frigorifero per circa un'ora per farlo rassodare. Lavare la ciotola e la frusta del mixer.

Tronchetto di formaggio con cheddar e prezzemolo:

Versate la seconda porzione di formaggio cremoso nella ciotola del mixer. Aggiungete il formaggio Cheddar Jack e mescolate bene. Trasferite il composto su un piano di lavoro e dategli la forma di un cilindro. Cospargete un piatto con il prezzemolo essiccato e fate rotolare il cilindro nel prezzemolo, ricoprendolo completamente. Avvolgete il cilindro nella pellicola trasparente e mettetelo in frigorifero per circa un'ora per farlo rassodare. Lavate la ciotola e la frusta del mixer.
Tronchetto di formaggio con cheddar stagionato e noci pecan:

Versate l'ultima porzione di formaggio cremoso nella ciotola di una planetaria e aggiungete il cheddar stagionato. Mescolate bene. Adagiate il formaggio su un piano di lavoro e dategli la forma di un cilindro. Inserite le metà di noci pecan lungo tutta la lunghezza del cilindro. Disponete le noci pecan tritate su un piatto, quindi rotolate il cilindro nelle noci pecan, premendo bene per farle aderire. Avvolgete il cilindro di formaggio nella pellicola trasparente e mettetelo in frigorifero per circa un'ora per farlo rassodare.
Togliete le barrette di formaggio dalla confezione e disponetele su un grande piatto da portata. Mettete a portata di mano cracker e coltelli per spalmare il formaggio.