Salsa piccante al formaggio "Calcio"
Voti: 1
Tempo: 50 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 10
Complessità: facilmente
Porzioni: 10
Valori nutrizionali per porzione:
Porzione: 1 di 22 porzioni
Calorie 318, grasso totale 29 G., grassi saturi 12 G., proteine 9 G., carboidrati 9 G., fibra 2 G., colesterolo 60 mg, sodio 310 mg, zucchero 5 G.
Porzione: 1 di 22 porzioni
Calorie 318, grasso totale 29 G., grassi saturi 12 G., proteine 9 G., carboidrati 9 G., fibra 2 G., colesterolo 60 mg, sodio 310 mg, zucchero 5 G.
Se vi state preparando a guardare una partita sportiva con gli amici, create l'atmosfera giusta a casa curando i dettagli. Ad esempio, potreste servire un antipasto a forma di pallone da calcio. Questa ricetta prevede una palla formata da un impasto di formaggio cremoso e cheddar grattugiato, condita con salsa piccante. Basta mescolare gli ingredienti e dare al composto la forma desiderata. Guarnite la palla con una spolverata di noci pecan e mirtilli rossi secchi tritati. I loro sapori si abbinano perfettamente alla salsa al formaggio. Servite con verdure fresche, cracker o pane tostato, disponendo gli antipasti intorno alla palla di formaggio in modo che ognuno possa intingervi il proprio.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 2 confezioni da 220 g di formaggio spalmabile, ammorbidito
- 3 tazze di cheddar stagionato grattugiato
- 1 tazza di formaggio romano grattugiato
- 3/4 di tazza di panna acida
- 1 cucchiaino di salsa piccante
- 1 cucchiaino di salsa Worcestershire
- 3 tazze di noci pecan tostate, tritate finemente in un robot da cucina
- 1 tazza di mirtilli rossi secchi, tritati in un robot da cucina
- Salsa Sriracha
- Patatine fritte, peperoni, sedano, carote o fette di pane francese croccante, da servire
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Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- In una ciotola, unire il formaggio cremoso, il cheddar, il pecorino romano, la panna acida, la salsa piccante e la salsa Worcestershire. Con uno sbattitore elettrico, mescolare fino a ottenere un composto omogeneo. Aggiustare di sale e pepe a piacere, se necessario.
- Adagiate il composto di formaggio su una teglia rivestita di carta da forno e copritelo con pellicola trasparente. Con le mani, date al composto la forma di un pallone da calcio. Togliete la pellicola, cospargete uniformemente il pallone con noci e mirtilli rossi e decorate la superficie con la salsa Sriracha, creando un motivo a pizzo.
- Lasciare raffreddare in frigorifero per almeno 30 minuti per far rassodare la palla di formaggio.
- Servire con patatine fritte, verdure o fette di pane francese.
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