Tempo: 45 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 8 - 10

Mentre i vostri ospiti attendono la cena, offrite loro questo delizioso antipasto di formaggio a forma di albero di Natale. È facile da preparare, ma ha un aspetto davvero suggestivo e crea un'atmosfera speciale. Formate un cono di formaggio ben freddo, poi arrotolatelo strettamente in erbe aromatiche fresche tritate e decoratelo con chicchi di melograno come ornamenti. State certi che questo albero di formaggio è tanto squisito quanto bello. Servitelo su un bel piatto da portata, disponendo dei cracker intorno all'albero.

Ingredienti:

• 220 g di formaggio cremoso
• 220 g di cheddar stagionato
• 1/4 cucchiaino di pepe di Cayenna
• 2-3 gocce di salsa Worcestershire
• 3 cipollotti, tagliati a fettine sottili
• Succo di mezzo limone
• 1/4 di tazza di prezzemolo fresco tritato finemente
• 1/4 di tazza di aneto fresco tritato
• 2 cucchiai di semi di melograno
• Cracker al burro, come i Ritz, da servire
• Attrezzatura speciale: robot da cucina

Ingredienti sostitutivi
Contenitori di misurazione utilizzati

1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.

Ricette con ingredienti simili

formaggio cremoso, formaggio cheddar, pepe di Cayenna macinato, succo di limone, prezzemolo, aneto, melograno

Consigliamo

Preparazione:

Passo 1
• Mettete il formaggio cremoso, il cheddar, il pepe di Cayenna, la salsa Worcestershire, i cipollotti, il succo di limone e un po' di sale e pepe nero nel robot da cucina. Frullate a intermittenza fino a ottenere un composto quasi liscio; il formaggio dovrebbe comunque rimanere a pezzetti. Con una spatola di gomma, trasferite il composto di formaggio su un foglio di pellicola trasparente e avvolgetelo. Congelate per 30 minuti.
Passo 2
• Con le mani, modellate il composto di formaggio a forma di albero di Natale (o di cono), aiutandovi con della pellicola trasparente. Mescolate il prezzemolo e l'aneto tritati su un piatto o un piano di lavoro. Fate rotolare il cono di formaggio nelle erbe aromatiche tritate finemente.
Passo 3
• Posizionate l'albero di formaggio al centro del piatto. Decorate con i chicchi di melograno, a mo' di giocattoli. Servite con i cracker.

Voti: 1