Riso e fagioli caraibici
Voti: 1
Tempo: 45 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 4 - 6
Complessità: facilmente
Porzioni: 4 - 6
Riso e fagioli caraibici - Una ricetta dettagliata.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 2 lattine (450 g) di fagioli (sciacquati)
- 1 tazza di riso secco
- 2 cucchiai di aceto di riso
- 1/2 peperoncino Scotch bonnet, privato dei semi e tagliato a dadini
- 1/4 di tazza di olio vegetale
- 1 cipolla grande, tritata
- 2 spicchi d'aglio tritati
- 2 tazze di brodo di pollo o vegetale
- 2 cucchiai di foglie di prezzemolo fresco tritate
- 1 cucchiaio di erba cipollina tritata
- salsa piccante
- Sale e pepe nero macinato
Consigliamo
Ricette con ingredienti simili: riso, fagioli rossi, peperoncino, aceto di riso, salsa piccante, mandorle, aglio, erba cipollina, prezzemolo
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Scaldate l'olio in una padella capiente. Fate soffriggere delicatamente la cipolla, l'aglio e il peperoncino, quindi aggiungete i fagioli e l'aceto di riso e cuocete per circa 5 minuti. Aggiungete il riso ai fagioli, versate il brodo, abbassate la fiamma e fate sobbollire finché il riso non sarà tenero, circa 15-20 minuti. Aggiungete il prezzemolo, l'erba cipollina, la salsa piccante, il sale e il pepe e servite.
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