Spaghetti Chow Mein
Voti: 1
Tempo: 20 minuti
Complessità: facilmente
Porzioni: 4
Complessità: facilmente
Porzioni: 4
Il chow mein è un piatto cinese che si è diffuso ben oltre i confini della Cina e, grazie agli immigrati, è diventato popolare in tutto il mondo. Si tratta di un soffritto di verdure con noodles insaporito con spezie asiatiche. Preparate i noodles per il chow mein con cavolo, carote e cipolle saltandoli velocemente in padella con olio di arachidi e di sesamo, salsa di soia e brodo. Questa è la versione più economica del piatto, che utilizza verdure che avete sempre a portata di mano. Tagliatele a strisce sottili e lunghe, in modo che abbiano più o meno la stessa forma dei noodles. Questo renderà il piatto più invitante e più facile da mangiare con le bacchette.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 220 g di spaghetti sottili lo mein
- 1 cucchiaio di burro di arachidi
- 1 carota, tagliata a striscioline sottili
- Mezzo cavolo cinese, tagliato finemente
- Mezza cipolla, tritata
- 1/4 di tazza di brodo di pollo
- 1/4 di tazza di salsa di soia leggermente salata
- 1 cucchiaino di olio di sesamo
- Cipollotti verdi tritati, da spolverare
Consigliamo
Ricette con ingredienti simili: spaghetti lo mein, Cavolo cinese (Napa), carota, salsa di soia, olio di sesamo
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Portate a ebollizione una pentola d'acqua e cuocete i noodles seguendo le istruzioni sulla confezione. Scolateli e metteteli da parte.
- Scalda una padella a fuoco medio-alto e versa l'olio di arachidi. Aggiungi le carote, il cavolo e la cipolla e cuoci per 1 minuto. Versa il brodo di pollo, la salsa di soia e l'olio di sesamo, quindi aggiungi i noodles. Servi guarnito con cipollotti e ali di pollo impanate.
Categorie:
ricetta / Piatti principali / Pasta / / / cucina cinese / Ree Drummond
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