Spaghetti piccanti con carne di maiale macinata, verdure e semi di sesamo
Voti: 2
Tempo: 35 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 4
Complessità: facilmente
Porzioni: 4
Valori nutrizionali per porzione:
Calorie 700, grasso totale 41 G., grassi saturi G., proteine 26 G., carboidrati 58 G., fibra G., colesterolo mg, sodio mg, zucchero G.
Calorie 700, grasso totale 41 G., grassi saturi G., proteine 26 G., carboidrati 58 G., fibra G., colesterolo mg, sodio mg, zucchero G.
Spaghetti piccanti con carne di maiale macinata, verdure e semi di sesamo: una ricetta dettagliata.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 225 g di sottili spaghetti cinesi lo mein
- 340 g di carne di maiale macinata
- 1/4 di tazza più 2 cucchiaini di olio vegetale
- 1 cucchiaio di zenzero fresco sbucciato e tritato
- 1/4 di tazza di brodo di pollo
- 1/2 tazza di cetriolini sottaceto tritati, più 1/4 di tazza di salamoia dal barattolo
- 1/4 di tazza più 2 cucchiai di salsa di soia
- 1/4 di tazza di semi di sesamo tostati
- 1 cucchiaio. salsa all'aglio con peperoncino
- 2 cucchiaini di zucchero di canna
- 2 cetrioli, tagliati a metà nel senso della lunghezza, poi a fette sottili
- 1 tazza di pomodorini ciliegino o datterino, tritati
Consigliamo
Ricette con ingredienti simili: spaghetti lo mein, carne di maiale macinata, pomodorini, pomodori datterini, cetrioli, radice di zenzero, salsa di soia, salsa chili, zucchero di canna, sesamo
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Portate a ebollizione una pentola capiente d'acqua. Aggiungete i noodles e cuoceteli seguendo le istruzioni sulla confezione. Scolateli e conditeli con 2 cucchiaini di olio vegetale.
- Scaldate 1 cucchiaio di olio vegetale in una padella capiente a fuoco medio. Aggiungete la carne di maiale e 2 cucchiaini di zenzero. Cuocete, sminuzzando la carne con un cucchiaio di legno, finché non sarà leggermente dorata, per circa 3 minuti.
Aggiungete il brodo di pollo, i cetriolini sottaceto, 2 cucchiai di salamoia e 2 cucchiai di salsa di soia. Cuocete, raschiando il fondo per staccare eventuali residui dorati, finché il liquido non sarà evaporato, circa 4 minuti. - Nel frattempo, frullate 3 cucchiai di semi di sesamo tostati in un frullatore per circa 15 secondi. Aggiungete i restanti 3 cucchiai di olio vegetale e frullate fino a ottenere un composto omogeneo.
Aggiungere 1/4 di tazza d'acqua, la salsa chili all'aglio, lo zucchero di canna, la restante 1/4 di tazza di salsa di soia, 2 cucchiai di succo di cetriolo sottaceto e 1 cucchiaino di zenzero. Frullare in un frullatore. - Condite ogni porzione di noodles con la salsa al sesamo, aggiungete la carne di maiale, i cetrioli e i pomodori. Cospargete con il cucchiaio di semi di sesamo rimasto.
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