Arrosto del Mississippi
Voti: 1
Tempo: 8 ore e 10 minuti
Complessità: facilmente
Porzioni: 8 - 10
Complessità: facilmente
Porzioni: 8 - 10
L'arrosto del Mississippi è un piatto tipico del Sud degli Stati Uniti, facile da preparare. A differenza di altri arrosti, viene cotto in una pentola a cottura lenta anziché in forno, con pochi ingredienti: burro, preparato per sugo, salsa ranch e peperoncini sottaceto. Basta mescolare il tutto nella pentola a cottura lenta, aggiungere un grosso pezzo di carne – di qualsiasi taglio, anche il più duro – e lasciare cuocere l'arrosto per diverse ore. La carne, una volta cotta, risulta tenerissima e saporita, e si sfilaccia facilmente con una forchetta. Questo arrosto può essere servito con diversi contorni per una cena domenicale in famiglia o utilizzato per preparare deliziosi e sostanziosi panini.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 1 pezzo di manzo del peso di 1,3 - 1,8 kg. (vedi Nota)
- 110 g di burro
- 1 confezione di preparato per sugo
- 1 confezione preparato per condimento ranch secco
- Peperoncini a piacere e un po' di marinata dal barattolo
Consigliamo
Ricette con ingredienti simili: manzo
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Mettete la carne in una pentola a cottura lenta. Aggiungete il burro, il preparato per il sugo, la salsa ranch e i peperoni con la marinata. Condite con sale e pepe nero a piacere e fate sobbollire a fuoco basso fino a quando la carne non sarà tenera, per circa 8 ore.
Consigli culinari
Si possono usare spalla, controfiletto o scamone. Se lo si desidera, si può pre-rosolare la carne fino a doratura.
Categorie:
ricetta / Multicooker / Piatti principali / Carne / Antipasti / Panini / / cucina americana
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