Grandi conchiglie ripiene con ripieno di maccheroni al formaggio
Voti: 4
Tempo: 50 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 6
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Porzioni: 6
Gli amanti dei maccheroni al formaggio adoreranno questa teglia, che prevede grandi conchiglie di pasta ripiene di un ripieno di maccheroni al formaggio preparato con conchiglie più piccole in salsa di formaggio. Le conchiglie ripiene vengono disposte in una teglia con la salsa al formaggio, cosparse di cracker sbriciolati e infornate per qualche minuto per riscaldarle e aggiungere una croccantezza extra alla superficie, il complemento perfetto per i maccheroni al formaggio. Usate un cheddar stagionato che, insieme alla senape in polvere e alla paprika, conferisce un sapore piccante a questa cremosa teglia.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 3 tazze di panna a basso contenuto di grassi (10%)
- 170 g di formaggio americano a cubetti (circa 1 tazza)
- 110 g di formaggio cremoso, tagliato a pezzetti
- 3 tazze di cheddar stagionato grattugiato fresco (circa 220 g)
- 1 cucchiaino di senape in polvere
- 0,5 cucchiaini di paprika dolce
- 170 g di pasta conchiglioni
- 1 tazza di pasta a conchigliette piccole
- 0,5 cucchiai. cracker al formaggio, schiacciato
Consigliamo
Ricette con ingredienti simili: pasta, formaggio cremoso, formaggio americano, formaggio cheddar, crema, cracker, senape in polvere, paprica
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- In una casseruola capiente, a fuoco medio, portate la panna a sobbollire. Incorporate il formaggio americano e il formaggio cremoso mescolando fino a ottenere un composto omogeneo. Togliete dal fuoco e aggiungete il cheddar stagionato, la senape, la paprika, 1 cucchiaino di sale e una macinata di pepe nero fresco. Trasferite mezza tazza di salsa in due ciotole medie. Versate la salsa rimanente in una pirofila da forno di 23x33 cm, distribuendola in uno strato uniforme.
- Cuocete le conchiglie grandi seguendo le istruzioni sulla confezione. Con una schiumarola, trasferitele in una delle ciotole con il sugo e mescolate per ricoprirle uniformemente. Cuocete le conchiglie piccole nella stessa pentola d'acqua seguendo le istruzioni sulla confezione. Scolatele bene, quindi trasferitele in un'altra ciotola con la salsa al formaggio e mescolate per ricoprirle uniformemente.
- Preriscaldate il forno a 220 °C. Inserite i gusci più piccoli in quelli più grandi e disponeteli delicatamente in una pirofila, direttamente nella salsa al formaggio. Cospargete con i cracker al formaggio sbriciolati. Cuocete in forno finché i gusci non saranno ben caldi, il formaggio non sarà fuso e spumeggiante e i cracker non inizieranno a scurirsi, circa 15 minuti. Lasciate raffreddare per 5 minuti e servite.
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