Zuppa con gnocchi
Voti: 1
Tempo: 25 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 4
Complessità: facilmente
Porzioni: 4
Valori nutrizionali per porzione:
Calorie 470, grasso totale 7 G., grassi saturi 2 G., proteine 21 G., carboidrati 77 G., fibra 3 G., colesterolo 22 mg, sodio 1796 mg, zucchero 2 G.
Calorie 470, grasso totale 7 G., grassi saturi 2 G., proteine 21 G., carboidrati 77 G., fibra 3 G., colesterolo 22 mg, sodio 1796 mg, zucchero 2 G.
Qualsiasi zuppa di ravioli è un'ottima opzione per il pranzo che piacerà a tutta la famiglia, e questa zuppa di wonton è ancora più deliziosa: ogni pezzo di pasta è ripieno di saporito maiale. Per preparare i wonton è necessario del maiale cotto (arrosto o brasato), quindi sono un ottimo modo per utilizzare gli avanzi della cena della sera prima. Basta cuocerli a fuoco lento in brodo con cavolo cappuccio tritato e la zuppa sarà pronta in meno di 30 minuti!
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 6 tazze di brodo di pollo leggermente salato
- 1 tazza di cavolo cappuccio tritato
- 0,5 tazze di carne di maiale cotta, macinata o tagliata a cubetti
- 1 cucchiaio di salsa di soia
- 1 cucchiaio di olio di sesamo
- 16 pezzi di pasta wonton
- 1/4 di tazza di cipollotti tritati
Consigliamo
Ricette con ingredienti simili: maiale, Cavolo cinese (Napa), pasta wonton, salsa di soia, cipollotti
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Mettete il cavolo in una pentola capiente, copritelo con il brodo e portate a ebollizione a fuoco medio-alto.
- Nel frattempo, unire la carne di maiale, la salsa di soia e l'olio di sesamo in un robot da cucina. Frullare a intermittenza per 3-4 volte fino a quando la carne non sarà tritata finemente, ma non ridotta in poltiglia.
- Disponete 16 quadrati di pasta wonton su una superficie piana. Mettete un cucchiaio di ripieno al centro di ogni quadrato, lasciando un bordo di 0,5 cm (circa 1 cucchiaino a porzione). Inumidite i bordi della pasta con acqua e pizzicate gli angoli dei wonton al centro per sigillarli. Premete i bordi per chiuderli.
- Immergete i wonton nel brodo bollente. Cuocete per 5 minuti, finché non saranno morbidi e traslucidi. Togliete dal fuoco e incorporate i cipollotti verdi.
Autore della ricetta - Robin Miller è una scrittrice di libri di cucina e nutrizionista.
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