Una selezione delle migliori ricette con il bacon
Voti: 8
Le 35 migliori ricette con pancetta scelte dalla redazione - Questa raccolta offre nuove idee per cucinare con la pancetta.
Hamburger con pancetta e formaggio
In questo panino con formaggio e lattuga, il cheeseburger incontra il bacon, quest'ultimo spalmato di maionese.
Asparagi avvolti nella pancetta
Gli asparagi vengono avvolti nella pancetta e poi immersi in una miscela oleosa con zucchero e salsa di soia prima di essere infornati.
Pizza a colazione
Questa pizza per la colazione, condita con una salsa saporita, uova fritte e pancetta, è deliziosa a qualsiasi ora del giorno: conservatene una fetta per uno spuntino più tardi. E soprattutto, è pronta in appena un'ora.
Zuppa di mele con crostini di pancetta e formaggio
Questa zuppa densa rende omaggio al classico abbinamento di pancetta e cheddar. I crostini di formaggio aggiungono una nota croccante alla zuppa vellutata.
Quesadillas con pancetta, datteri e formaggio Manchego
Guarnite queste tortillas con crema di pistacchio per una deliziosa fusione di sapori, dove il pistacchio burroso si sposa perfettamente con il bacon e il formaggio Manchego.
Maccheroni al formaggio con pancetta incredibilmente deliziosi
Dopo aver cotto la pancetta, conservate il grasso per preparare la salsa al formaggio.
Waffle con pancetta e pollo
Cosa c'è di più delizioso del pollo e dei waffle? Semplicemente dei waffle con pollo fritto nel grasso di pancetta. Da notare la preparazione del pollo: in questa ricetta, i petti di pollo vengono fritti nel grasso di pancetta fino a metà cottura e la pastella è aromatizzata al timo.
French toast con marmellata di pomodoro, pancetta e uova fritte
Questi French toast, fritti con uova e latte, sono perfetti per la colazione. Uniscono due ingredienti classici della colazione: uova e pancetta. Il French toast, fritto con formaggio Gruyère, è spalmato con marmellata di pomodoro, farcito con pancetta croccante e sormontato da un uovo cotto delicatamente, il cui tuorlo funge da salsa cremosa.
Galette con mele e pancetta
Ciò che rende la pasta frolla così deliziosa è il grasso di pancetta fuso. Lasciate che il delizioso aroma si impregni nell'impasto, rendendo i prodotti da forno davvero fatti in casa e, di conseguenza, i vostri preferiti.
Insalata di cavolo con carote, mele e pancetta
Il bacon conferisce un sapore ricco a questa insalata di cavolo croccante. Lo zucchero di canna nel condimento si sposa perfettamente con le note salate del bacon.
Biscotti di pasta frolla con pancetta, caramello e crema al burro di arachidi
L'abbinamento di pancetta, caramello, burro di arachidi e banane può sembrare impensabile, ma una volta provato, capirete il significato di questo dessert.
Pollo con gorgonzola e noci, avvolto nella pancetta e in salsa di latte
Se volete preparare un piatto di carne in stile Cordon Bleu, prendete in considerazione il pollo e, al momento di servire, ogni ospite potrà scegliere di guarnire il piatto con una salsa cremosa al gusto di senape.
Gamberi avvolti nella pancetta
Questi gamberi croccanti avvolti nella pancetta vengono glassati con miele, paprika affumicata e salsa Sriracha, e grigliati per gli ultimi tre minuti.
Tortine rovesciate all'ananas in cartoccio
Non sai come insaporire i tuoi prodotti da forno? Aggiungi semplicemente del bacon.
Filetto mignon avvolto nella pancetta
La bistecca di manzo avvolta nella pancetta non richiede ingredienti aggiuntivi; ne bastano solo quattro. Bastano 25 minuti del vostro tempo e avrete un filetto mignon pronto.
Capesante avvolte nella pancetta con salsa di papaya e guarnizione di quinoa
La pancetta croccante e salata si abbina perfettamente alle tenere capesante dal sapore di mare. Servite questo antipasto con salsa di papaya e jalapeño e un contorno di quinoa.
Cupcake al cioccolato con glassa al bacon e crema di formaggio
Pezzetti di pancetta candita e sale marino contribuiscono a bilanciare il sapore di questi cupcake al cioccolato ricoperti di glassa al formaggio cremoso.
Zuppa con gnocchi, pancetta e piselli mangiatutto
In questa zuppa di brodo di pollo, la semplicità dei sapori lascia libero sfogo alla vostra immaginazione. Per un sapore più tradizionale, aggiungete olio di sesamo; per dare consistenza, zenzero grattugiato; e per il colore, pomodori. Imparerete presto a trovare gli ingredienti giusti. È facilissima da preparare, combinando sapori diversi. Provate questa zuppa anche con crescione e piselli saltati in padella con pancetta, per un piacevole contrasto con la morbidezza dei ravioli.
Frittata cinese Fu-Yang con salsa ai funghi
Potete facilmente adattare questa ricetta ai vostri gusti. Potete aggiungere quasi qualsiasi tipo di carne o verdura avanzata alla frittata, ma non possiamo che consigliarvi il bacon canadese, con il suo delizioso aroma di carne.
Pancetta affumicata
Cucinare la pancetta non richiede particolari abilità; basta avere pazienza. La ricetta della pancetta di maiale dello chef Michael Symon prevede circa 10 giorni di cottura, ma si può scegliere qualsiasi taglio – solitamente spalla, fianchetto o coscia – e il risultato sarà eccellente. Michael preferisce la pancetta condita con uno strato di grasso. "Più grasso c'è, più intenso sarà il sapore", afferma.
Caramelle al bacon
Utilizzando frutta secca mista e pancetta croccante, preparate delle barrette di cioccolato con caramello: una dolce tentazione da gustare.
Pizza con pancetta e porri
La pancetta, o bacon italiano, è ricavata dalla pancia di maiale condita con spezie ed erbe aromatiche, stagionata con conservanti artificiali e si abbina bene a formaggi come il Parmigiano o il ricco Pecorino Romano. Provate questa combinazione di sapori con questa ricetta di pizza facile e veloce.
Rigatoni con pancetta e porri
Fate saltare la padella con la pancetta insieme alla pasta finché non sarà ben unta e lucida. Questo delizioso piatto principale è caratterizzato da una salsa segreta che gli conferisce una consistenza cremosa, e guarnite con porri e prezzemolo fresco.
Brownies con noci pecan e pancetta alla moda
Questo dolce di pasta frolla racchiude tutti i sapori di una torta fatta in casa, dalle noci pecan al soufflé di uova. Ma aggiungete un ingrediente in più, come la pancetta croccante, e le vostre papille gustative esclameranno "Wow!". Un piccolo tocco, come il gelato, vi aiuterà a rimanere fedeli alla classica torta fatta in casa.
Cotoletta di maiale e insalata di cavolo con pancetta e mais
La braciola di maiale è una cotoletta di maiale naturale. Il lombo con l'osso è incluso nella ricetta come omaggio allo stile rustico, dove predominano ingredienti a fibra grossa e tutti gli ingredienti sono correlati. E il mais fritto, componente dell'insalata di cavolo, con la sua cremosità si abbina splendidamente al condimento al latticello. Il lombo è pre-marinato nello stesso condimento e grigliato, proprio come la pancetta rustica del contadino locale. Semplice e delizioso.
Patatine fritte al bacon
Una volta scoperto quanto è facile preparare i ciccioli di pancetta (bastano solo 10 minuti), aggiungerli al vostro piatto preferito vi sembrerà davvero allettante. Potete trasformare le fette di pancetta che usate per la colazione in una guarnizione croccante e salata per zuppe e insalate.
Spaghetti alla carbonara con pancetta
Probabilmente avrete già in dispensa o in frigorifero la maggior parte degli ingredienti per questo semplice piatto di pasta. Basta aggiungere un qualsiasi tipo di pasta italiana in padella con la pancetta, scuotere per evitare che si attacchi e poi condire con la salsa di uova e formaggio.
Verdure lessate con pancetta
Cospargete questa tiepida insalata verde con i ciccioli, ricca di verdure a foglia verde e insaporita con aglio croccante.
Lattuga iceberg tagliata grossa con cheddar e pancetta
L'insalata leggera con la guarnizione croccante ricorda le insalate dei ristoranti, il che non fa che aumentare l'attesa per il secondo piatto di carne.
I panini italiani di Elvis Presley
Iniziate con la ricetta del sandwich dolce di Jeff, ispirata a Elvis. Ovviamente, questo non è tutto il vostro pasto; dovrete occuparvi del resto. Questo cosiddetto sandwich combinato viene fritto due volte in padella, in stile italiano. Le fette di pane superiori sono spalmate con una crema al cioccolato e nocciole, mentre quelle inferiori con una crema al mascarpone mescolata con banane. Il bacon è inserito tra le due metà.
Un combo è un tipo di pasto da fast food. Il termine si riferisce a un pasto combinato, in genere inferiore a 1.300 calorie (anche se la porzione può essere doppia), composto da un panino, una salsa, una bevanda e un contorno come le patatine fritte. Ordinare un combo è più economico che scegliere ogni articolo singolarmente.
Pancetta caramellata con noci
Il bacon è guarnito con zucchero di canna, noci pecan e una glassa d'acero, insieme a un pizzico di pepe di Cayenna. Per un risultato perfetto, cuocere in forno finché la copertura non sarà ben dorata, ma non bruciata.
Insalata di spinaci con condimento caldo al bacon
Assicuratevi di conservare il grasso del bacon per utilizzarlo nel condimento.
Insalata in stile caffetteria con uovo in camicia e pancetta
La pancetta croccante è l'aggiunta perfetta all'insalata, che le conferisce un'atmosfera da bistrot francese.
Maiale marinato alle more avvolto nella pancetta
Gli amanti del maiale adoreranno questo piatto per una serata di festa; decorerà la tavola e diventerà il centro degli sguardi ammirati. Per legare le fette di pancetta, usate dello spago da cucina dopo aver finito di affettare il tronchetto. E la mattina successiva, potete preparare dei panini con gli avanzi.
Hot dog con pancetta
Avete preparato i classici hamburger, dove la polpetta è fatta di carne macinata. Ma cosa succederebbe se avvolgeste una salsiccia nella carne macinata? Otterreste un burger dog. In questa ricetta, le salsicce bratwurst vengono bollite nella birra, avvolte nella pancetta e fritte insieme alla carne macinata. Sunny, dopo il suo viaggio in Germania, consiglia questa fantastica ricetta. Non dimenticate di guarnirla con cipolle, proprio come si fa nelle bancarelle di street food.
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