Torta a forma di uovo nel cestino

Voti: 2

Tempo: 1 ora e 30 minuti
Complessità: facilmente
Porzioni: 10

Valori nutrizionali per porzione:

Calorie 465, grasso totale 16 G., grassi saturi 4 G., proteine 2 G., carboidrati 79 G., fibra 1 G., colesterolo 6 mg, sodio 389 mg, zucchero 61 G.

Questa torta divertente ha l'aspetto di un gigantesco panino con uovo nel cestino. Quello che sembra pane tostato è in realtà un soffice pan di Spagna ricoperto di glassa al cioccolato. L'uovo nel buco è in realtà mezza pesca sciroppata e una cremosa farcitura di marshmallow. Per un effetto ancora più scenografico, servitela in una padella di ghisa.

Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.

Ingredienti per la ricetta:

1 confezione (450 g) di preparato secco per torta soffice bianca (più gli ingredienti necessari)
2 cucchiai di burro non salato, fuso
1 vasetto (450 g) di glassa bianca
2 cucchiai di cacao in polvere
3-4 gocce di colorante alimentare giallo
3/4 di tazza di crema di marshmallow
1 mezza pesca sciroppata, ben essiccata
Cioccolato fondente grattugiato finemente per guarnire

Suggerimenti per la sostituzione degli ingredienti

Consigliamo

Ricette con ingredienti simili: preparato per torta, crema, cacao, cioccolato, crema di marshmallow, pesche

Preparazione del piatto secondo la ricetta:

Preriscaldate il forno a 175 °C e ungete una teglia quadrata da 22 cm con dello spray da cucina. Preparate l'impasto seguendo le istruzioni sulla confezione; versatelo nella teglia e cuocete fino a quando uno stuzzicadenti inserito al centro non esce pulito, per 30-35 minuti. Lasciate raffreddare leggermente, poi trasferite la torta su una gratella per farla raffreddare completamente.

Rifilate la parte superiore della torta con un coltello lungo e seghettato per renderla piatta, quindi tagliate la torta a metà orizzontalmente.

Dopo aver sovrapposto le focaccine, con un piccolo coltello seghettato arrotondate gli angoli di un lato; praticate dei tagli su due lati opposti e sulla parte superiore per creare la forma di una fetta di pane.

Adagiate con cura lo strato superiore su una teglia e ritagliate un cerchio di 8-10 cm di diametro dal centro.

Spennellate la superficie con burro fuso e friggete fino a doratura.

In una piccola ciotola, mescolate la glassa, il cacao in polvere e il colorante alimentare giallo fino a ottenere un composto di colore marrone chiaro. Spalmate circa metà della glassa sullo strato inferiore della torta.

Adagiate con cura lo strato superiore di torta sopra quello inferiore (tenendolo fermo con due spatole, poiché sarà fragile). Spalmate un sottile strato di glassa sui lati della torta per creare una consistenza simile a una crosta.

Mescola la crema di marshmallow fino a renderla liscia, poi versala nel foro della torta con un cucchiaio.

Adagiate mezza pesca sopra il marshmallow e premete delicatamente in modo che i bordi siano leggermente incastonati. Lasciate riposare per qualche minuto affinché si solidifichi. Cospargete con cioccolato grattugiato per simulare il pepe nero.