Tortini di granchio
Voti: 1
Tempo: 38 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 4 - 6
Complessità: facilmente
Porzioni: 4 - 6
Le polpette di granchio di Paula Deen sono dorate e croccanti all'esterno, mentre l'interno è ripieno di tenera polpa di granchio, verdure fresche e una miscela di maionese e salsa Worcestershire.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 450 g di polpa di granchio senza guscio
- 1/3 di tazza di cracker sbriciolati
- 3 cipollotti tritati finemente
- 1/2 tazza di peperone tritato finemente
- 1/4 di tazza di maionese
- 1 uovo
- 1 cucchiaino di salsa Worcestershire
- 1 cucchiaino di senape in polvere
- Succo di 1/2 limone
- 1/4 cucchiaino di aglio in polvere
- 1 cucchiaino di sale
- Peperoncino di Cayenna sulla punta di un coltello
- Farina per impanare
- 1/2 tazza di burro di arachidi
- Salsa preferita per intingere, da servire
Consigliamo
Ricette con ingredienti simili: carne di granchio, peperone dolce, cipollotti, polvere di aglio, senape in polvere, salsa Worcestershire, succo di limone, burro di arachidi, uova, maionese, farina, pepe di Cayenna macinato, cracker
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- In una ciotola capiente, unire tutti gli ingredienti tranne la farina e il burro di arachidi. Formare delle polpette e infarinarle leggermente.
- Scaldate l'olio in una padella capiente a fuoco medio. Una volta caldo, aggiungete le polpette di granchio, poche alla volta, e friggetele fino a quando non saranno dorate, per circa 4-5 minuti. Giratele con attenzione e friggete l'altro lato per circa 4 minuti. Servitele calde con la vostra salsa preferita.
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