Crab Rangoons in friggitrice ad aria
Voti: 2
Tempo: 35 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 8
Complessità: facilmente
Porzioni: 8
Valori nutrizionali per porzione:
Calorie 653, grasso totale 32 G., grassi saturi 7 G., proteine 16 G., carboidrati 73 G., fibra 2 G., colesterolo 78 mg, sodio 906 mg, zucchero 2 G.
Calorie 653, grasso totale 32 G., grassi saturi 7 G., proteine 16 G., carboidrati 73 G., fibra 2 G., colesterolo 78 mg, sodio 906 mg, zucchero 2 G.
I ravioli di granchio sono apprezzati per il meraviglioso contrasto tra la croccante panatura e il morbido ripieno di granchio e formaggio. Questo antipasto è particolarmente popolare nei ristoranti cinesi negli Stati Uniti, ma grazie alla friggitrice ad aria è facile da preparare anche a casa. Con questo pratico elettrodomestico, non serve tanto olio quanto nella frittura tradizionale e la cucina rimane pulita.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 110 g di polpa di granchio
- 200 g di formaggio spalmabile, a temperatura ambiente
- 3 cipollotti (tritare finemente la parte bianca e affettare sottilmente la parte verde)
- 1 cucchiaino di salsa Worcestershire
- 1 uovo grande
- 28 pezzi quadrati di pasta wonton
- Salsa chili dolce, da servire
- Attrezzatura specialeFriggitrice ad aria da 6 litri.
Consigliamo
Ricette con ingredienti simili: carne di granchio, pasta wonton, salsa asiatica agrodolce e piccante, formaggio cremoso, cipollotti
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- In una ciotola media, con l'aiuto di una spatola di gomma, mescolate la polpa di granchio, il formaggio cremoso, la parte bianca dei cipollotti e la salsa Worcestershire fino a ottenere un composto omogeneo. In una ciotolina, sbattete l'uovo.
- Adagiate un pezzo di pasta wonton su una superficie di lavoro (conservate la pasta rimanente nella sua confezione o copritela con un canovaccio per evitare che si secchi). Mettete 2 cucchiaini di ripieno di granchio al centro della pasta. Intingete un dito nell'uovo e passatelo lungo i bordi della pasta.
- Dai al wonton la forma di una piramide sollevando due angoli e premendoli insieme con la punta delle dita, poi solleva gli altri due angoli e ripeti l'operazione. Ripeti con i pezzi di pasta e il ripieno rimanenti. Spruzza i wonton su tutti i lati con dello spray da cucina.
- Preriscaldate la friggitrice ad aria a 175 °C (350 °F). Disponete i crab rangoon nel cestello della friggitrice ad aria in un unico strato, assicurandovi che non si tocchino (cuoceteli in più riprese se necessario). Friggete fino a quando non saranno dorati e croccanti, per circa 5 minuti. Cospargete con cipollotti verdi e servite con salsa chili dolce per intingere.
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