Zuppa di tortellini e spinaci
Voti: 3
Tempo: 15 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 4
Complessità: facilmente
Porzioni: 4
Questa semplice zuppa, preparata con ingredienti in scatola e precotti, si trasforma in un delizioso piatto italiano che potrete facilmente offrire ai vostri cari per pranzo. La zuppa è fatta con tortellini al formaggio surgelati, spinaci surgelati e pomodori pelati in scatola. Basta unire tutti gli ingredienti in una pentola con del brodo pronto e la zuppa sarà pronta in 10 minuti. Aglio e basilico essiccato aggiungono un sapore ricco, che si sposa perfettamente con la base di pomodoro e riempie la casa con gli aromi della cucina mediterranea. Un piatto delizioso e salutare, una vera salvezza quando non si ha la possibilità di uscire a comprare ingredienti freschi.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 6 tazze di brodo di pollo leggermente salato
- 1 confezione (250 g) pasta tortellini con formaggio
- 1 confezione (250 g) di spinaci surgelati tritati, scongelati e strizzati
- 1-2 cucchiaini di aglio tritato
- 1 lattina (400 g) di pomodori pelati italiani in scatola
- Basilico essiccato, a piacere
- Parmigiano grattugiato, per servire
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Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- In una pentola capiente, portate il brodo a ebollizione a fuoco medio. Aggiungete i tortellini e fate sobbollire per 3 minuti.
- Aggiungete gli spinaci, l'aglio, i pomodori e il basilico essiccato. Salate e pepate a piacere. Portate nuovamente a ebollizione e fate sobbollire per altri 2-3 minuti. Servite caldo con parmigiano grattugiato.
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