Salsa fredda con spinaci e ravanelli
Voti: 1
Tempo: 20 minuti
Complessità: facilmente
Porzioni: 10
Complessità: facilmente
Porzioni: 10
Valori nutrizionali per porzione:
Calorie 197, grasso totale 19 G., grassi saturi 5 G., proteine 3 G., carboidrati 4 G., fibra 1 G., colesterolo 21 mg, sodio 245 mg, zucchero 1 G.
Calorie 197, grasso totale 19 G., grassi saturi 5 G., proteine 3 G., carboidrati 4 G., fibra 1 G., colesterolo 21 mg, sodio 245 mg, zucchero 1 G.
Questa salsa fredda è preparata con panna acida e maionese, con spinaci sia surgelati che freschi. Assicuratevi di strizzare bene gli spinaci per eliminare tutta l'acqua in eccesso, altrimenti la salsa risulterà troppo acquosa. Lasciatela riposare in frigorifero prima di servirla. In questo modo i sapori si amalgameranno al meglio, ottenendo una salsa ricca e cremosa. Servitela come antipasto accompagnata da verdure fresche da intingere.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 1 confezione (280 g) di spinaci surgelati tritati, scongelati e strizzati
- 2 tazze di spinaci tritati (circa 30 g)
- 1 tazza di panna acida
- 3/4 di tazza di maionese
- 1/4 cucchiaio di parmigiano grattugiato
- 1 mazzo di cipollotti (solo la parte bianca e verde chiaro), tritati
- 2 cucchiai di erba cipollina fresca tritata
- 2 cucchiaini di salsa Worcestershire
- 1-1,5 cucchiaini di salsa piccante
- 1 tazza di ravanello a dadini
- Bastoncini di verdure, da servire
Consigliamo
Ricette con ingredienti simili: spinaci, panna acida, maionese, formaggio parmigiano, cipollotti, salsa Worcestershire, salsa piccante
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Unire gli spinaci surgelati, gli spinacini, la panna acida, la maionese, il parmigiano, l'erba cipollina, i cipollotti, la salsa Worcestershire e la salsa piccante in un robot da cucina e frullare a intermittenza fino a ottenere un composto omogeneo; aggiustare di sale e pepe a piacere.
- Trasferite la salsa in una ciotola da portata e aggiungete i ravanelli. Coprite e mettete in frigorifero per almeno un'ora. Servite con bastoncini di verdure.
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