Torta Shuflay
Voti: 6
Tempo: 9 ore e 5 minuti
Complessità: facilmente
Quantità: torta 22 cm.
Complessità: facilmente
Quantità: torta 22 cm.
Valori nutrizionali per porzione:
Calorie 2376, grasso totale 41 G., grassi saturi 21 G., proteine 37 G., carboidrati 469 G., fibra 9 G., colesterolo 239 mg, sodio 2204 mg, zucchero 278 G.
Calorie 2376, grasso totale 41 G., grassi saturi 21 G., proteine 37 G., carboidrati 469 G., fibra 9 G., colesterolo 239 mg, sodio 2204 mg, zucchero 278 G.
La deliziosa Shoe Pie, con il suo ripieno denso e appiccicoso di melassa e la croccante copertura di streusel, è stata resa popolare negli Stati Uniti dai Pennsylvania Dutch. È facile da preparare con ingredienti che si trovano comunemente in dispensa ed è un dolce apprezzato tutto l'anno. La Shoe Pie viene tipicamente servita a colazione, ma è anche un dessert squisito. Il sapore ricco e leggermente amarognolo della melassa, unito alla friabilità dello streusel, è davvero straordinario!
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
Torta
- 1 base per torta surgelata acquistata al supermercato, di 22 cm di diametro, scongelata
- 3/4 di tazza di melassa non solforata
- 1 cucchiaio di farina di prima qualità
- 1 uovo, leggermente sbattuto
- 0,5 cucchiaini di bicarbonato di sodio
- 0,5 tazze di acqua calda
Guarnizione
- 3/4 di tazza di farina di prima qualità
- 1/4 di tazza di zucchero di canna scuro
- 1/4 di tazza di zucchero semolato
- 2 cucchiai di burro non salato, tagliato a pezzetti
- Panna montata zuccherata o gelato, per servire (facoltativo)
Consigliamo
Ricette con ingredienti simili: Pasta francese, uova, crema, zucchero di canna, melassa
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Preriscaldate il forno a 175 °C, srotolate la pasta frolla e adagiatela in una tortiera di vetro da 22 cm. Rifilate i bordi e, se necessario, sigillateli. Posizionate la tortiera su una teglia da forno.
- Torta:
In una ciotola, mescolate la melassa, la farina e l'uovo. Sciogliete il bicarbonato di sodio in acqua calda e aggiungetelo al composto. Versate il ripieno nell'impasto nella teglia. - Guarnizione:
In una ciotola, mescolate la farina, lo zucchero di canna e lo zucchero semolato. Incorporate il burro al composto secco, lavorandolo con le dita fino a ottenere un impasto sabbioso. Distribuite il composto sulla farcitura della torta. Cuocete in forno fino a quando il ripieno non si sarà rappreso e i bordi della crosta non saranno dorati, per circa 50 minuti. Lasciate raffreddare completamente e rassodare prima di tagliare a fette, preferibilmente per tutta la notte. Servite con panna montata, se lo desiderate. Conservate la torta, coperta senza sigillarla ermeticamente, a temperatura ambiente.
Categorie:
Raccolte di ricette
Ricette simili
