Tempo: 1 ora.
Complessità: facilmente
Porzioni: 8

La panna acida aggiunge una piacevole nota acidula al delicato ripieno cremoso di questa torta estiva, guarnita con pezzetti di pesca fresca e frutti di bosco. Utilizzando una base di biscotti Graham già pronta, questa torta sarà pronta in pochissimo tempo. Toglietela dal forno quando il centro è ancora morbido. Raffreddandosi, si solidificherà raggiungendo la consistenza perfetta.

Ingredienti:

• 0,5 tazza di panna acida
• 1/4 di tazza di panna da montare
• 3 uova grandi
• 2/3 di tazza di zucchero
• 2 cucchiai di succo di limone
• 1 cucchiaino di estratto di vaniglia puro
• 3 cucchiai di farina di prima qualità
• 2 pesche, tagliate a pezzi (senza nocciolo)
• 1 tazza di frutti di bosco misti
• 1 crosta di biscotti Graham da 9 pollici

Ingredienti sostitutivi
Contenitori di misurazione utilizzati

1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.

Ricette con ingredienti simili

uova, crema, panna acida, biscotti di pasta frolla, succo di limone, pesche

Consigliamo

Preparazione:

Passo 1
• Preriscaldare il forno a 175 °C.
Passo 2
• In una ciotola, mescolate la panna acida con la panna da montare, le uova, lo zucchero, il succo di limone, la vaniglia e il sale, quindi incorporate la farina. Disponete le pesche e i frutti di bosco su una base di biscotti Graham e ricoprite con la glassa.
Passo 3
• Cuocete in forno finché il ripieno non si sarà rappreso, ma il centro risulterà ancora leggermente tremolante, per 40-50 minuti. Lasciate raffreddare la torta.
  

Voti: 1