Biscotto morbido con burro
Voti: 1
Tempo: 1 ora e 30 minuti
Complessità: facilmente
Porzioni: 24
Complessità: facilmente
Porzioni: 24
Valori nutrizionali per porzione:
Calorie 108, grasso totale 5 G., grassi saturi 3 G., proteine 1 G., carboidrati 13 G., fibra 0 G., colesterolo 19 mg, sodio 35 mg, zucchero 8 G.
Calorie 108, grasso totale 5 G., grassi saturi 3 G., proteine 1 G., carboidrati 13 G., fibra 0 G., colesterolo 19 mg, sodio 35 mg, zucchero 8 G.
Semplici biscotti al burro si trasformano in un'elegante delizia se immersi a metà nel cioccolato fuso. Puoi usare cioccolato fondente, al latte o bianco, e i tuoi biscotti avranno un aspetto diverso. Per un'opzione festiva o adatta ai bambini, cospargi la parte ricoperta di cioccolato con zuccherini colorati o frutta secca tritata prima che si solidifichi. Le possibilità sono infinite!
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 1 tazza e 1/4 di farina di prima qualità
- 1/4 cucchiaino di lievito in polvere
- 1/4 di cucchiaino di sale
- 110 g di burro non salato a temperatura ambiente
- 2/3 di tazza di zucchero
- 1 uovo grande
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 110 g di cioccolato al latte, tritato
Consigliamo
Ricette con ingredienti simili: farina di prima qualità, uova, cioccolato al latte
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Posizionare le griglie del forno nella parte superiore e inferiore del forno; preriscaldare il forno a 175 °C (350 °F). Rivestire 2 teglie con carta da forno.
- In una ciotola media, mescolate la farina, il lievito in polvere e il sale. In una ciotola grande, sbattete il burro e lo zucchero con uno sbattitore elettrico a velocità media fino a ottenere un composto spumoso, per circa 3 minuti. Incorporate l'uovo e l'estratto di vaniglia. Riducete la velocità dello sbattitore a medio-bassa; incorporate il composto di farina in due volte e impastate fino a ottenere un impasto liscio.
- Trasferite l'impasto in un sacchetto di plastica con chiusura a zip e tagliate un angolo per creare un'apertura di circa 1 cm. Con una sac à poche, formate delle strisce di impasto di 2,5 x 7 cm sulle teglie preparate, distanziandole di circa 5 cm l'una dall'altra. Infornate, ruotando le teglie a metà cottura, finché i biscotti non saranno dorati sui bordi, per circa 15 minuti. Lasciate raffreddare sulle teglie per 5 minuti, quindi trasferite i biscotti su una gratella per farli raffreddare completamente.
- Foderate una teglia con carta da forno. Mettete il cioccolato in una ciotola adatta al microonde e scaldatelo a intervalli di 30 secondi, mescolando, fino a renderlo liscio. Immergete i biscotti a metà nel cioccolato, lasciate sgocciolare l'eccesso e disponeteli sulla teglia preparata. Mettete in frigorifero per 10-15 minuti, finché il cioccolato non si sarà solidificato.
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