Gelato magico
Voti: 1
Tempo: 5 ore e 10 minuti
Complessità: facilmente
Porzioni: 8
Complessità: facilmente
Porzioni: 8
Valori nutrizionali per porzione:
Calorie 297, grasso totale 14 G., grassi saturi 9 G., proteine 4 G., carboidrati 40 G., fibra 0 G., colesterolo 50 mg, sodio 101 mg, zucchero 40 G.
Calorie 297, grasso totale 14 G., grassi saturi 9 G., proteine 4 G., carboidrati 40 G., fibra 0 G., colesterolo 50 mg, sodio 101 mg, zucchero 40 G.
Se avete mai preparato quel gelato diventato famoso su internet senza gelatiera, sappiate che questa ricetta rappresenta un livello di magia culinaria completamente nuovo. Basta prendere una bustina di preparato per gelatina (di qualsiasi gusto), mescolarla con un po' di latte, guarnire con panna montata e congelare per tutta la notte. Il risultato: una delizia ghiacciata e rinfrescante, a metà tra un gelato e un sorbetto. Il dessert estivo perfetto, da gustare tutto l'anno!
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 1 bustina (90 g) di preparato per gelatina, qualsiasi gusto
- 1 tazza di zucchero
- 0,5 tazze di acqua bollente
- 3 tazze di latte intero
- 1 tazza di panna da montare
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
Consigliamo
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- In una ciotola capiente resistente al calore, unire il preparato per gelatina, lo zucchero e l'acqua bollente. Mescolare fino a quando lo zucchero e la gelatina non si saranno completamente sciolti, per circa 2 minuti.
- Aggiungete il latte e mescolate. Coprite la ciotola e mettete in frigorifero finché il composto non si raffredda completamente e inizia a rapprendersi, circa 1 ora. La gelatina dovrebbe rimanere quasi liquida, in modo da poterla incorporare facilmente alla panna.
- In una ciotola media, montate la panna fresca e la vaniglia con uno sbattitore elettrico fino a ottenere una consistenza soda, per circa 3 minuti. Togliete il composto di gelatina dal frigorifero e incorporatelo delicatamente a metà della panna montata con una spatola.
- Aggiungete la panna montata rimanente e mescolate fino a ottenere un composto omogeneo. Trasferite il composto in un contenitore da 2 litri o in una teglia da forno di 20x20 cm. Chiudete ermeticamente e congelate per almeno 4 ore o per tutta la notte.
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