Biscotti con gocce di cioccolato cotti nella friggitrice ad aria
Voti: 4
Tempo: 1 ora e 15 minuti
Complessità: facilmente
Porzioni: 21
Complessità: facilmente
Porzioni: 21
Valori nutrizionali per porzione:
Calorie 89, grasso totale 4 G., grassi saturi 2 G., proteine 1 G., carboidrati 13 G., fibra 0 G., colesterolo 15 mg, sodio 48 mg, zucchero 7 G.
Calorie 89, grasso totale 4 G., grassi saturi 2 G., proteine 1 G., carboidrati 13 G., fibra 0 G., colesterolo 15 mg, sodio 48 mg, zucchero 7 G.
La friggitrice ad aria non serve solo per friggere le patatine fritte. È anche un ottimo modo per cuocere i biscotti senza preriscaldare il forno. Questi biscotti con gocce di cioccolato risultano perfettamente soffici, dorati e deliziosi. Impastate l'impasto, formate delle palline e congelatele. Cuocete qualche biscotto ogni volta che avete voglia di gustare dei prodotti da forno freschi e fatti in casa.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 1 tazza e 1/4 di farina di prima qualità
- 1/4 di cucchiaino di bicarbonato di sodio
- 1/4 di cucchiaino di sale fino
- 1/4 di tazza di zucchero semolato
- 1/4 di tazza di zucchero di canna
- 4 cucchiai di burro non salato a temperatura ambiente
- 1 uovo grande
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 0,5 cucchiai di granuli di cioccolato fondente
Consigliamo
Ricette con ingredienti simili: farina di prima qualità, zucchero di canna, uova, cioccolato semidolce, gocce di cioccolato (granuli)
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Preriscalda la friggitrice ad aria a 160 °C. Ritaglia un pezzo di carta da forno per rivestire il fondo del cestello della friggitrice ad aria.Quando misurate la farina, versatela con un cucchiaio in un misurino asciutto ed eliminate l'eccesso. Prelevare la farina direttamente dal sacchetto la compatterà, con il risultato di prodotti da forno secchi.
- In una ciotola media, unire la farina, il bicarbonato di sodio e il sale. In un'altra ciotola, unire tutti gli zuccheri e il burro e sbattere con uno sbattitore elettrico a velocità medio-alta fino a ottenere un composto chiaro e spumoso, per circa 3 minuti. Aggiungere l'uovo, poi la vaniglia.
- Abbassare la velocità del mixer, aggiungere la miscela di farina e mescolare fino a ottenere un composto omogeneo. Incorporare le gocce di cioccolato con un cucchiaio di legno.
- Prelevate un cucchiaio colmo di impasto alla volta e formate delle palline. Disponete circa 6 biscotti alla volta in una ciotola rivestita di carta da forno, distanziandoli di almeno 2,5 cm. Cuocete i biscotti nella friggitrice ad aria fino a quando non saranno dorati, per 6-8 minuti. Lasciateli raffreddare nella ciotola per un paio di minuti, poi trasferiteli con una spatola su una griglia e lasciateli raffreddare completamente. Cuocete tutti i biscotti allo stesso modo.
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