scorza d'arancia candita
Voti: 1
Tempo: 1 ora e 20 minuti
Complessità: facilmente
Porzioni: 6
Complessità: facilmente
Porzioni: 6
Valori nutrizionali per porzione:
Calorie 289, grasso totale 0 G., grassi saturi 0 G., proteine 1 G., carboidrati 74 G., fibra 2 G., colesterolo 0 mg, sodio 1 mg, zucchero 73 G.
Calorie 289, grasso totale 0 G., grassi saturi 0 G., proteine 1 G., carboidrati 74 G., fibra 2 G., colesterolo 0 mg, sodio 1 mg, zucchero 73 G.
Per preparare la scorza d'arancia candita in casa, basta far bollire la scorza d'arancia in uno sciroppo di zucchero e poi rotolarla nello zucchero. La scorza candita può essere utilizzata in vari dessert, come guarnizione o semplicemente mangiata come caramella.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 3 arance
- 2 cucchiai di zucchero
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Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Rimuovete con cura la scorza d'arancia, facendo attenzione a non intaccare la parte bianca interna, quindi tagliate la scorza a strisce larghe 0,5 cm.
- In un pentolino, versare 240 ml di acqua fredda sulla scorza, portare a ebollizione e cuocere a fuoco lento per 7 minuti. Scolare e mettere da parte.
- In una casseruola, unire 1 tazza di zucchero con 1 tazza d'acqua. Scaldare, mescolando, finché lo zucchero non si scioglie e lo sciroppo non raggiunge il bollore. Aggiungere la scorza, abbassare la fiamma e cuocere a fuoco lento, mescolando di tanto in tanto, per 20 minuti. Trasferire la frutta candita su una griglia e lasciarla raffreddare per 10 minuti.
- Cospargete la tazza di zucchero rimanente su una teglia. Aggiungete la frutta candita e rotolatela nello zucchero per ricoprirla completamente. Disponete i dolcetti su una teglia rivestita di carta da forno e lasciateli riposare per circa 30 minuti.
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