Filetto di maiale
Voti: 13
Tempo: 1 ora e 30 minuti
Complessità: facilmente
Porzioni: 4 - 6
Complessità: facilmente
Porzioni: 4 - 6
Per preparare questa ricetta, strofinate il filetto con una miscela di spezie Cajun, poi farcitelo con un composto di formaggio, pomodori secchi e spinaci e cuocetelo in forno, quindi grigliatelo velocemente per un sapore affumicato.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 1,4 kg di filetto di maiale
- 85-110 gr. miscela di spezie Cajun
- 1 tazza di foglie di spinaci freschi
- 1/2 tazza di pomodori secchi
- 1 cucchiaio di formaggio jalapeno jack grattugiato
- olio d'oliva
Consigliamo
Ricette con ingredienti simili: maiale, condimento Cajun, pomodori secchi, spinaci, Formaggio Monterey Jack
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Preriscaldare il forno a 160 °C.
Condite il filetto con un filo d'olio d'oliva e massaggiatelo generosamente con il condimento Cajun. Cuocete in forno per 30-40 minuti. Togliete dal forno, praticate un'incisione a metà del filetto e farcitelo con uno strato di spinaci, pomodori secchi e formaggio jalapeño jack grattugiato.
Grigliate la carne ripiena per 20-30 minuti. Tagliatela a medaglioni e servitela immediatamente.
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