Torta gelato unicorno

Voti: 1

Tempo: 3 ore e 5 minuti
Complessità: facilmente
Porzioni: 10-12

Valori nutrizionali per porzione:

Porzione: 1 di 18
Calorie 327, grasso totale 13 G., grassi saturi 8 G., proteine 3 G., carboidrati 53 G., fibra 2 G., colesterolo 23 mg, sodio 110 mg, zucchero 41 G.

Questa torta gigantesca potrebbe non avere un corno, ma incarna il mitico unicorno in tutto il suo splendore. Questa torta gelato combina alla perfezione gelato e sorbetto dai colori vivaci con pezzi di pan di Spagna, salsa al cioccolato bianco, zuccherini colorati e un anello di zucchero filato. Può essere preparata il giorno prima, ma omettendo la salsa al cioccolato e le decorazioni. Decoratela subito prima di servirla.

Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.

Ingredienti per la ricetta:

2 tazze di gelato alla vaniglia
2 tazze di gelato alla fragola
2 cucchiai di sorbetto al lampone
2 cucchiai di sorbetto al mango
1 torta al burro Peso 300 g, tagliato a cubetti di 1 cm.
1 tazza di cereali multicolori per la colazione con marshmallow
1 tazza di mini marshmallow pastello
80 gr. granuli di cioccolato bianco
1 cucchiaio di olio di cocco
2 cucchiai di zuccherini viola
2 tazze di zucchero filato, per servire
Attrezzatura speciale: Ciotola in metallo con un diametro di 21 cm.

Suggerimenti per la sostituzione degli ingredienti

Consigliamo

Ricette con ingredienti simili: gelato alla vaniglia, gelato alla fragola, sorbetto al lampone, cupcake, colazione secca, marshmallow, cioccolato bianco, gocce di cioccolato (granuli), olio di cocco, coriandoli, zucchero filato, sorbetto al mango

Preparazione del piatto secondo la ricetta:

Rivestite una ciotola di metallo da 21 cm con pellicola trasparente, lasciando un bordo di 10 cm su tutti i lati. Rivestite due teglie con carta da forno. Mettete la ciotola e le teglie nel congelatore fino a completo raffreddamento.
Mettete una ciotola di acqua tiepida sul piano di lavoro per scaldare un cucchiaio da gelato. Usando un cucchiaio dosatore da 1/4 di tazza, prelevate velocemente delle porzioni uguali di gelato alla vaniglia e alla fragola, e di sorbetto al lampone e mango, sciacquando accuratamente il cucchiaio dopo ogni utilizzo per preservare i colori. Disponete le porzioni di gelato con il lato piatto verso il basso su delle teglie da forno fredde e congelate per circa 30 minuti.

Prepara una bomba di gelato: Disponete le palline di gelato e sorbetto in una ciotola fredda, con i lati arrotondati rivolti verso il rivestimento di plastica, alternando i colori e mantenendo una forma croccante. Continuate a riempire la ciotola con il gelato e il sorbetto fino a quando l'interno non sarà completamente ricoperto. Rimettete la ciotola in freezer fino a quando il gelato non si sarà solidificato, per 30-45 minuti.
Ammorbidite leggermente le palline rimanenti a temperatura ambiente per circa 5 minuti. Mettete 1/2 tazza di cubetti di torta e 1/4 di tazza ciascuno di scaglie di marshmallow e marshmallow sul fondo di una ciotola. Riempite con metà delle palline di gelato e sorbetto ammorbidite. Distribuite uniformemente un'altra 1 tazza di cubetti di torta e 1/4 di tazza ciascuno di scaglie e marshmallow sopra il gelato e il sorbetto, quindi completate con le palline ammorbidite rimanenti, premendo bene per riempire tutti gli spazi vuoti. Completate con la torta rimanente, quindi avvolgete nella pellicola trasparente e congelate per circa 1 ora per far rassodare.
Per preparare la salsa al cioccolato, mettete il cioccolato bianco e l'olio di cocco in una ciotola adatta al microonde e scaldate, mescolando ogni 30 secondi, finché il cioccolato non si sarà sciolto e risulterà liscio, per 1-2 minuti.
Capovolgete la ciotola su un piatto da portata, rimuovetela e togliete la pellicola trasparente. Versate la salsa al cioccolato bianco sulla torta e subito, mentre il cioccolato è ancora caldo, cospargetela con le codette di zucchero e la restante mezza tazza di cereali e marshmallow. Disponete i pezzetti di zucchero filato intorno alla torta. Tagliate il gelato con un coltello caldo e asciutto e servite subito.

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