Jalapeños ripieni al forno
Voti: 1
Tempo: 30 min.
Complessità: facilmente
Quantità: 12 tartine
Complessità: facilmente
Quantità: 12 tartine
Valori nutrizionali per porzione:
Calorie 178, grasso totale 15 G., grassi saturi 9 G., proteine 7 G., carboidrati 4 G., fibra 1 G., colesterolo 48 mg, sodio 279 mg, zucchero 3 G.
Calorie 178, grasso totale 15 G., grassi saturi 9 G., proteine 7 G., carboidrati 4 G., fibra 1 G., colesterolo 48 mg, sodio 279 mg, zucchero 3 G.
Questi jalapeño ripieni sono l'antipasto perfetto per una festa. Sono piccoli e facili da mangiare con le mani, e il loro sapore piccante si abbina perfettamente alla birra! Per il ripieno, avrete bisogno di tre tipi di formaggio: feta, formaggio spalmabile e un formaggio stagionato o affumicato, come il Pepper Jack o il cheddar stagionato. Durante la cottura, i sapori di tutti i formaggi si fondono, creando un ripieno cremoso e tenero.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 12 jalapenos grandi
- 60 g di feta
- 110 g di formaggio cremoso, a temperatura ambiente
- 110 g di formaggio Pepper Jack affumicato grattugiato, o un altro formaggio dal sapore deciso, come il cheddar extra-stagionato
- Una piccola manciata di coriandolo fresco, tritato finemente
- 2 cucchiai di cipolla grattugiata
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Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Preriscaldare il forno a 220 °C.
- Tagliate un terzo della parte longitudinale di ciascun peperone e scuotetelo per eliminare i semi. Disponete i peperoni su una teglia da forno. Se il peperone non si adagia bene sulla teglia, tagliate una fetta sottile dalla base per evitare che rotoli.
- In una ciotola, mescolate la feta, il formaggio cremoso, il formaggio grattugiato, il coriandolo e la cipolla. Riempite i peperoni con il composto. Cuocete in forno per 15-18 minuti, o finché i peperoni non saranno teneri e il formaggio non risulterà croccante e spumeggiante sui bordi.
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