insalata greca
Voti: 1
Tempo: 20 minuti
Complessità: facilmente
Porzioni: 4
Complessità: facilmente
Porzioni: 4
Valori nutrizionali per porzione:
Porzione: 1 di 4
Calorie 747, grasso totale 71 G., grassi saturi 17 G., proteine 12 G., carboidrati 21 G., fibra 7 G., colesterolo 50 mg, sodio 1162 mg, zucchero 9 G.
Porzione: 1 di 4
Calorie 747, grasso totale 71 G., grassi saturi 17 G., proteine 12 G., carboidrati 21 G., fibra 7 G., colesterolo 50 mg, sodio 1162 mg, zucchero 9 G.
Una classica insalata greca si prepara in pochi minuti, regalandovi un'insalata sana e vivace, ricca di sapori altrettanto intensi. Iniziate con il condimento, unendo olio extravergine di oliva di alta qualità con succo di limone appena spremuto, aglio tritato e origano secco. Questo condimento legherà armoniosamente tutti gli altri ingredienti dell'insalata – cetrioli, lattuga, olive, cipolla rossa, pomodorini e feta – in un unico, delizioso bouquet aromatico. I piatti mediterranei semplici sono sempre di moda e conquistano con la loro combinazione armoniosa di ingredienti sani.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 6 cucchiai di succo di limone appena spremuto
- 2 spicchi d'aglio schiacciati
- 2 cucchiaini di sale grosso + altro a piacere
- 1 tazza di olio extravergine di oliva
- 2 cucchiaini di origano fresco tritato
- 1 cespo di lattuga romana (circa 450 g), gambi tagliati, foglie spezzettate in pezzi di dimensioni adatte a un boccone
- 170 gr. Olive Kalamata, circa 1 cucchiaio
- 220 g di feta sbriciolata
- 1 cetriolo senza semi, tagliato a pezzi di 1 cm, con le estremità rimosse
- 350 g di pomodorini ciliegino a grappolo, tagliati a metà
- 1 cipolla rossa piccola, tagliata a spicchi di 1 cm di larghezza, immergerla in acqua fredda per 5 minuti, quindi scolarla.
- 1 peperone verde dolce, privato dei semi e tagliato a dadini
Consigliamo
Ricette con ingredienti simili: succo di limone, aglio, origano, lattuga romana, olive di Kalamata, formaggio feta, cetrioli, pomodorini, cipolla rossa, peperone dolce
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- In una piccola ciotola, mescolate il succo di limone, l'aglio, il sale e l'olio d'oliva. Condite con origano e pepe nero a piacere.
- Al momento di servire, condite leggermente le foglie di lattuga con un po' di condimento in una ciotola capiente. Dividete l'insalata in 4 porzioni. Distribuite le olive, il formaggio, il cetriolo, i pomodori, la cipolla e il peperone sulla lattuga. Servite con il condimento rimanente a parte.
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