Tempo: 45 min.
Complessità: facilmente
Quantità: 700 ml.

Lo tzatziki è forse una delle salse più leggere e salutari che si possano gustare senza preoccuparsi delle calorie in eccesso. Yogurt naturale, cetriolo, erbe aromatiche fresche e succo di limone si uniscono per creare un antipasto incredibilmente delizioso e rinfrescante, perfetto per l'estate. Disponete le verdure (ravanelli, carote a bastoncino, cetrioli, asparagi, ecc.) intorno allo tzatziki, intingete e gustate!

Ingredienti:

• 2 tazze di yogurt greco naturale
• 1,5 tazze di cetriolo iraniano, tagliato a dadini finissimi (circa 4 pezzi)
• 3 cucchiai di succo di limone appena spremuto (ricavato da circa 1 limone)
• 2 cucchiai di aneto fresco tritato + altro per guarnire
• 2 spicchi d'aglio grattugiati

Ingredienti sostitutivi
Contenitori di misurazione utilizzati

1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.

Ricette con ingredienti simili

yogurt, cetrioli, succo di limone, aglio, aneto

Consigliamo

Preparazione:

Passo 1
• In una ciotola media, unire lo yogurt, il cetriolo, il succo di limone, l'aneto, l'aglio e 1/4 di cucchiaino di sale. Mettere in frigorifero, coperto, per almeno 30 minuti per far amalgamare i sapori.
Passo 2
• Servire guarnito con aneto tritato.

Voti: 4

Autore della ricetta - Tiffani Thiessen è un'attrice americana diventata famosa per il suo ruolo in Beverly Hills, 90210.