Mini panini al manzo per un gruppo numeroso
Voti: 1
Tempo: 40 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 8
Complessità: facilmente
Porzioni: 8
Valori nutrizionali per porzione:
Porzione: 1 di 8
Calorie 790, grasso totale 28 G., grassi saturi 9 G., proteine 42 G., carboidrati 92 G., fibra 13 G., colesterolo 94 mg, sodio 1105 mg, zucchero 21 G.
Porzione: 1 di 8
Calorie 790, grasso totale 28 G., grassi saturi 9 G., proteine 42 G., carboidrati 92 G., fibra 13 G., colesterolo 94 mg, sodio 1105 mg, zucchero 21 G.
Preparare panini per un gruppo numeroso richiede molto tempo e non è l'ideale: bisogna cuocere e friggere un mucchio di hamburger, tagliare i panini e poi assemblare il tutto... Questa ricetta rende il tutto molto più veloce, e i vostri ospiti potranno comunque gustare i loro panini preferiti ed essere soddisfatti. Basta distribuire la cipolla e la carne macinata in uno strato uniforme su una teglia, tagliare la carne a cubetti con una spatola di metallo e infornare. Non resta che guarnire ogni cubetto con una fetta di formaggio, pomodoro e cetriolino sottaceto. Servite il ripieno direttamente sulla teglia, insieme a un piatto di panini, insalata e salse. Ognuno sarà felice di comporre il proprio panino.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 1 cipolla media
- 700 g di carne macinata di manzo con il 10% di grassi
- 1 uovo grande
- 1/4 di tazza semplice pangrattato
- 2 cucchiaini di olio vegetale
- 6 fette di formaggio americano, tagliate in quattro
- 24 fettine sottili di pomodori a pera (2-3 pomodori)
- 24 fette di cetrioli sottaceto
- 24 mini panini alle patate
- 4 grandi foglie di lattuga iceberg, tagliate in 24 pezzi uguali
- Ketchup e senape per servire
- Attrezzatura speciale: Teglia da forno con bordi di 25x37,5 cm.
Consigliamo
Ricette con ingredienti simili: mandorle, carne di manzo macinata, uova, pangrattato, formaggio americano, pomodori prugna, cetriolo sottaceto, panini per sandwich, lattuga iceberg, ketchup, senape
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Preriscalda il forno a 220 °C. Taglia la cipolla a metà e grattugia grossolanamente ciascuna metà. Strizza la cipolla grattugiata per farne uscire il liquido e distribuiscilo su tutta la superficie di una teglia da forno di 25 x 37,5 cm.
- In una ciotola capiente, mescolate la carne macinata, l'uovo, il pangrattato e 1 cucchiaino di sale, amalgamando delicatamente gli ingredienti. Distribuite il composto di carne su tutta la teglia, pressandolo in uno strato uniforme e facendo attenzione a non smuovere le cipolle (va bene se qualcuna rimane visibile). Spennellate la superficie della carne con olio vegetale, quindi cospargetela uniformemente con 0,5 cucchiaino di sale e una macinata di pepe nero fresco. Con una spatola, dividete il composto in 24 quadrati.
- Cuocete in forno finché la carne non sarà dorata, per 8-9 minuti. Adagiate un piccolo quadrato di formaggio su ogni hamburger e rimettete in forno per farlo sciogliere, per circa 30 secondi. Lasciate riposare per qualche minuto, poi passate una spatola tra gli hamburger per separarli.
- Adagiate su ogni cotoletta una fetta di pomodoro e un cetriolino sottaceto. Lasciate una spatola sulla teglia in modo che gli ospiti possano servirsi da soli. Mettete un piatto di panini e foglie di lattuga sul tavolo lì vicino. Non dimenticate il ketchup e la senape.
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