Quesadillas di pollo grigliato e chili su teglia
Voti: 2
Tempo: 40 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 8
Complessità: facilmente
Porzioni: 8
Valori nutrizionali per porzione:
Calorie 600, grasso totale 39 G., grassi saturi 17 G., proteine 32 G., carboidrati 32 G., fibra 3 G., colesterolo 122 mg, sodio 1070 mg, zucchero 3 G.
Calorie 600, grasso totale 39 G., grassi saturi 17 G., proteine 32 G., carboidrati 32 G., fibra 3 G., colesterolo 122 mg, sodio 1070 mg, zucchero 3 G.
Tutti adorano una deliziosa e sostanziosa quesadilla con un ripieno filante e formaggioso e una tortilla croccante, ma prepararne diverse porzioni per un gran numero di persone può richiedere molto tempo. Ree Drummond sa come velocizzare il processo e godersi tutte le delizie di una quesadilla tradizionale: prepara tutto su un'unica teglia!
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 3 cucchiai di burro salato fuso
- 8 grandi tortillas di grano, come quelle per i burritos
- 4 tazze di cheddar grattugiato
- 4 tazze di pollo grigliato sminuzzato
- 1 cucchiaino condimento per tacos
- 1 lattina (120 g) di peperoncini verdi a dadini, scolati
- 1 tazza di mais in scatola, scolato
- 0,5 tazze di olive tritate
- 0,5 tazza di salsa
- Linee guida per la presentazioneIngredienti: 1 avocado a cubetti, panna acida, 1 lime tagliato in otto spicchi e qualche rametto di coriandolo fresco.
Consigliamo
Ricette con ingredienti simili: pollo alla griglia, formaggio cheddar, tortilla, salsa, mais, crema, condimento per tacos
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Preriscaldare il forno a 230 °C. Imburrare una teglia da forno con i bordi con metà del burro.
- Adagiate due tortillas lungo il lato lungo della teglia, lasciando che metà sporgano dal bordo; ripetete l'operazione con l'altro lato lungo. Adagiate una tortilla, anch'essa sporgente, su ciascun lato corto. Posizionate una tortilla al centro, coprendo l'intero fondo della teglia.
- Distribuite uniformemente metà del formaggio grattugiato, il pollo grigliato, il condimento per tacos, il chili, il mais e le olive. Aggiungete la salsa e distribuitela uniformemente. Completate con il formaggio rimanente.
- Adagiate una tortilla al centro della teglia, sopra il ripieno, e ripiegate i bordi sporgenti sopra il ripieno. Spennellate con il burro rimanente, coprite con un'altra teglia capovolta e premete con decisione. Cuocete in forno finché le tortillas non saranno croccanti e il ripieno ben caldo, per 20-25 minuti.
- Rimuovete con attenzione la teglia superiore. Tagliate le quesadillas a quadrati e servitele con avocado, panna acida, lime e coriandolo.
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