Chili di pollo veloce
Voti: 1
Tempo: 35 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 4
Complessità: facilmente
Porzioni: 4
Valori nutrizionali per porzione:
Calorie 450, grasso totale 18 G., grassi saturi 3 G., proteine 31 G., carboidrati 41 G., fibra 13 G., colesterolo 64 mg, sodio 823 mg, zucchero 13 G.
Calorie 450, grasso totale 18 G., grassi saturi 3 G., proteine 31 G., carboidrati 41 G., fibra 13 G., colesterolo 64 mg, sodio 823 mg, zucchero 13 G.
Il tradizionale chili con carne (o semplicemente chili) della cucina Tex-Mex cuoce a fuoco lento sui fornelli per lungo tempo, fino a quando il sapore non si sviluppa. Ma con questa ricetta veloce, puoi preparare il chili in soli trenta minuti, ottenendo un sapore intenso e ricco come se avessi passato ore ai fornelli. Per ridurre i tempi di preparazione, ti serviranno pollo arrosto già pronto, pomodori a cubetti in scatola e fagioli in salsa chili in scatola. Le verdure cuociono comunque velocemente. Servi il chili con i condimenti tradizionali: tortilla chips, cipollotti o formaggio grattugiato. Puoi anche aggiungere tutti i condimenti contemporaneamente per un pasto ancora più delizioso.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 3 cucchiai di olio extravergine di oliva
- 1 cipolla tritata
- 1 peperone giallo o arancione, tagliato a dadini
- 1 patata dolce media, pelata e grattugiata grossolanamente
- 3 spicchi d'aglio schiacciati
- 1 cucchiaio. peperoncino in polvere
- 2 cucchiaini di cumino macinato
- 1 confezione (750 g) di pomodori a pezzi o in purea (circa 3 tazze)
- 1 lattina (450 g) di fagioli in scatola in salsa chili
- 3 tazze di pollo grigliato sminuzzato
- 0,5 tazza di coriandolo fresco tritato
- Tortilla chips, cheddar grattugiato e/o cipollotti affettati, per servire
Consigliamo
Ricette con ingredienti simili: pollo alla griglia, patata dolce, peperone dolce, pomodori passati, fagioli rossi, formaggio cheddar, condimento al peperoncino, cumino
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Scaldate l'olio d'oliva in una pentola capiente a fuoco medio-alto. Aggiungete la cipolla, il peperone, un pizzico di sale e del pepe nero macinato fresco.
- Cuocete, mescolando di tanto in tanto, finché le verdure non saranno tenere, circa 5 minuti. Aggiungete la patata dolce, l'aglio, il peperoncino in polvere e il cumino e cuocete, mescolando accuratamente, per circa 3 minuti.
- Aggiungete i pomodori, i fagioli in salsa chili e 2 tazze d'acqua. Portate a ebollizione e fate sobbollire, mescolando di tanto in tanto, finché il chili non si addensa leggermente, per 10-15 minuti.
- Aggiungete il pollo e lasciatelo scaldare per circa 1 minuto. Togliete dal fuoco e aggiungete coriandolo, sale e pepe a piacere. Guarnite ogni porzione con tortilla chips, formaggio grattugiato e/o cipollotti verdi.
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