Tempo: 25 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 4

Tramezzini aperti vietnamiti con pollo - Una ricetta dettagliata.

Ingredienti:

• 1/2 cipolla rossa piccola, tagliata a fettine sottili
• 2 carote medie, tagliate a strisce con un pelapatate
• 4 ravanelli, tagliati a fettine sottili
• 2 panini croccanti per sandwich
• 1/2 tazza di maionese
• 1/4 di tazza di succo di lime appena spremuto (ricavato da circa 4 lime)
• 2 cucchiaini di miele
• 2 cucchiai di cetriolini tritati e 1 cucchiaio di salamoia
• Sale grosso
• 3 tazze di pollo grigliato sminuzzato (circa 1 pollo piccolo)
• 1/3 di tazza di coriandolo fresco tritato
• 1 cucchiaio di salsa chili asiatica (come la sriracha)

Ingredienti sostitutivi
Contenitori di misurazione utilizzati

1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.

Ricette con ingredienti simili

cipolla rossa, carota, ravanello, panini per sandwich, maionese, succo di lime, Miele, cetriolo sottaceto, pollo, coriandolo, Salsa Sriracha, salsa piccante

Consigliamo

Preparazione:

Passo 1
• Preriscalda il forno a 180°C. Immergi le cipolle, le carote e i ravanelli in acqua ghiacciata per 5 minuti, quindi scolali. Taglia i panini a metà nel senso della lunghezza e infornali fino a doratura.
Passo 2
• In una ciotola capiente, mescolate 60 ml di maionese, il succo di lime, il miele, i cetriolini sottaceto con la loro salamoia e 1/2 cucchiaino di sale. Aggiungete il pollo, la cipolla, le carote, i ravanelli e il coriandolo e mescolate di nuovo. In una ciotola a parte, unite la salsa chili e la maionese rimanente.
Passo 3
• Spalma la salsa chili sui panini, poi aggiungi l'insalata di pollo.

Voti: 1