Tempo: 30 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 4

Una ricetta per panini con frittata, paté, verdure sottaceto e spezie asiatiche.

Ingredienti:

• 4 grandi panini, tagliato longitudinalmente
• 110 g di paté o salsiccia di fegato
• 1 carota, tagliata a fettine sottili
• 1 cetriolo, tagliato a fettine sottili
• 1 cucchiaio di aceto di riso aromatizzato, più un po' in più per le patatine
• 1 cucchiaio di salsa di pesce
• 3 cucchiai di maionese
• 2-3 cucchiaini di salsa Sriracha (salsa chili asiatica), più un po' in più per le patatine
• 8 uova
• 1 cucchiaio di olio vegetale
• 1/2 tazza di basilico fresco
• Patatine fritte da servire

Ingredienti sostitutivi
Contenitori di misurazione utilizzati

1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.

Ricette con ingredienti simili

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Consigliamo

Preparazione:

Passo 1
• Preriscaldate il forno a 190 gradi Celsius. Avvolgete ogni panino nella carta stagnola e cuocete per 15 minuti, finché non saranno croccanti all'esterno.
Passo 2
• Nel frattempo, in una ciotola, unire le carote, il cetriolo, l'aceto e 2 cucchiaini di salsa di pesce. Lasciare riposare per 10 minuti, mescolando di tanto in tanto. In una ciotolina, unire la maionese, la salsa Sriracha e il restante cucchiaino di salsa di pesce. In una ciotola media, sbattere le uova.
Passo 3
• Srotolate i panini. Spalmate la miscela di maionese e il paté sopra.
Passo 4
• Scaldate l'olio vegetale in una padella antiaderente capiente a fuoco medio. Aggiungete le uova e cuocete, mescolando, per 3 minuti finché non si rapprendono. Distribuite il composto sui panini.
  
  Guarnisci con l'insalata di basilico, carote e cetrioli e irrora con la miscela di aceto contenuta nella ciotola. Servi. panini Servite con patatine fritte. Cospargete le patatine con aceto e salsa Sriracha.

Voti: 1