Tempo: 30 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 4

Le fajitas messicane si distinguono dai burritos o dai tacos perché tutti gli ingredienti vengono disposti singolarmente sul tavolo e gli ospiti possono aggiungere ciò che desiderano alle proprie tortillas. Questa è un'ottima soluzione se state organizzando una festa a casa e avete poco tempo per preparare il cibo. Riunite tutti intorno al tavolo, con guacamole, panna acida, formaggio grattugiato, salse, salsa e una grande teglia da forno piena di peperoni e pollo arrostiti al forno. Questo piatto richiederà non più di mezz'ora di preparazione. Per velocizzare la pulizia, rivestite la teglia con della carta stagnola in anticipo.

Ingredienti:

• 1 cucchiaio. peperoncino in polvere
• 450 g di peperoni dolci piccoli (12-15 pezzi), tagliati a metà e privati ​​del picciolo e dei semi
• 1 cipolla grande, tagliata a fettine sottili.
• 2 cucchiai di olio d'oliva
• 0,7 kg di petti di pollo disossati e senza pelle.
• Succo di 1 lime + spicchi di lime per servire
• 8 tortillas di grano per fajitas, riscaldate
• Formaggio grattugiato, guacamolesalsa piccante, Sala e panna acida, per servire

Ingredienti sostitutivi
Contenitori di misurazione utilizzati

1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.

Ricette con ingredienti simili

condimento al peperoncino, peperone dolce, mandorle, petti di pollo, lime, tortilla, formaggio, salsa guacamole, salsa, panna acida, salsa piccante

Consigliamo

Preparazione:

Passo 1
• Preriscalda il forno alla massima temperatura, in modalità grill. Rivesti una teglia con carta stagnola.
Passo 2
• In una piccola ciotola, mescolate il peperoncino in polvere, 2 cucchiaini di sale e 1 cucchiaino di pepe. Disponete i peperoni e le cipolle sulla teglia preparata, irrorate con 1 cucchiaio di olio d'oliva e cospargete con metà del composto di peperoncino in polvere. Infornate fino a quando non si saranno ammorbiditi e inizieranno a dorarsi leggermente, per circa 10 minuti.
Passo 3
• Nel frattempo, tagliate il pollo a fette spesse circa 0,6 cm e unitele in una ciotola capiente con il restante mix di peperoncino in polvere e 1 cucchiaio di olio d'oliva.
Passo 4
• Una volta che i peperoni si saranno ammorbiditi e avranno iniziato a dorarsi, dopo circa 10 minuti, disponete il pollo sopra i peperoni e le cipolle e rimettete la teglia in forno. Cuocete fino a quando il pollo non sarà cotto e inizierà a dorarsi, per altri 5 minuti circa. Spremete il succo di lime.
Passo 5
• Servite le fajitas con tortillas calde, formaggio grattugiato, guacamole, salsa piccante, salsa, panna acida e spicchi di lime.

Voti: 64