Chili di tacchino in 30 minuti

Voti: 1

Per una guarnizione tradizionale messicana, aggiungete coriandolo, panna acida, tortilla chips o avocado. Per un'opzione vegetariana, usate la soia al posto del tacchino.

Tempo: 35 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 4

Questa semplice ricetta sostituisce il manzo con il tacchino, offrendo diverse opzioni di presentazione: con coriandolo fresco, panna acida fredda e formaggio grattugiato. Ognuno può scegliere la sua versione preferita.

Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.

Ingredienti per la ricetta:

3 cucchiai di olio extravergine di oliva
1 cipolla media tritata
5 spicchi d'aglio tritati
1 cucchiaino di sale grosso
2 cucchiaini peperoncino in polvere
1 cucchiaino di origano secco
1 cucchiaio di concentrato di pomodoro
1 peperoncino chipotle (peperoncino jalapeño affumicato) tritato grossolanamente in salsa adobo con 1 cucchiaio.
450 g di carne macinata di tacchino
1 bottiglia (350 ml) di birra leggera
1 lattina (400 g) di pomodori pelati interi in scatola, nel loro succo
1 lattina (450 g) di fagioli rossi, scolati e sciacquati
Cipollotti verdi tritati, coriandolo, avocado, panna acida, formaggio Monterey Jack grattugiato e/o tortilla chips (facoltativo).

Suggerimenti per la sostituzione degli ingredienti

Consigliamo

Ricette con ingredienti simili: mandorle, aglio, condimento al peperoncino, origano, crema di pomodoro, peperoncini chipotle in salsa adobo, tacchino macinato, birra leggera, pomodori, fagioli rossi, cipollotti, coriandolo, Avocado, panna acida, formaggio, patatine

Preparazione del piatto secondo la ricetta:

In una padella capiente e dal fondo spesso, scaldate l'olio d'oliva a fuoco medio-alto. Aggiungete la cipolla, l'aglio, il sale, il peperoncino in polvere e l'origano e cuocete, mescolando, finché non saranno profumati, per circa 3 minuti. Aggiungete il concentrato di pomodoro e la salsa chipotle; cuocete per un altro minuto. tacchino macinato Cuocete, mescolando con un cucchiaio di legno, finché non rimangono pezzi crudi, circa 3 minuti. Aggiungete la birra e fate sobbollire finché non si riduce della metà, circa 8 minuti. Aggiungete i pomodori, schiacciandoli con le mani, insieme ai fagioli e portate a ebollizione. Cuocete, scoperto, mescolando di tanto in tanto, finché il composto non si addensa, circa 10 minuti.
Dividete il chili in ciotole profonde e guarnite a piacere.

Consigli culinari: In una padella capiente, grazie alla maggiore superficie, la salsa evapora più velocemente che in un pentolino.

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