Sedano rapa al forno con carote
Voti: 80
Tempo: 55 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 6 - 8
Complessità: facilmente
Porzioni: 6 - 8
Valori nutrizionali per porzione:
Calorie 317, grasso totale 15 G., grassi saturi 2 G., proteine 6 G., carboidrati 43 G., fibra 3 G., colesterolo 0 mg, sodio 480 mg, zucchero 14 G.
Calorie 317, grasso totale 15 G., grassi saturi 2 G., proteine 6 G., carboidrati 43 G., fibra 3 G., colesterolo 0 mg, sodio 480 mg, zucchero 14 G.
Completa il tuo menù delle feste con un semplice contorno aromatizzato alla paprika.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 1300 gr. radici di sedano, sbucciare e tagliare a cubetti piccoli
- 1300 g di carote, pelate e tagliate a pezzetti
- 2 cucchiai di timo fresco tritato
- 2 cucchiai di prezzemolo fresco tritato
- 6 cucchiai di olio d'oliva
- 1 cucchiaino di paprika piccante
- Sale grosso
Consigliamo
Ricette con ingredienti simili: carota, radice di sedano, timo, paprica, peperoncino, prezzemolo
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Posizionate una teglia dai bordi alti sul fondo del forno e preriscaldatelo a 220 °C.
- In una ciotola, mescolate la radice di sedano con un cucchiaio di timo, 4 cucchiai di olio d'oliva, 1/2 cucchiaino di paprika piccante e sale a piacere. Disponete la radice di sedano su una teglia separata foderata con un doppio strato di carta stagnola, pizzicate le estremità della stagnola e sigillate bene.
Mettete la teglia in forno e arrostite il sedano rapa fino a quando non sarà semicotto, per circa 25 minuti. - Nel frattempo, in una ciotola, mescolate le carote con i restanti 2 cucchiai di olio d'oliva, 1 cucchiaio di timo, 1/2 cucchiaino della paprika piccante rimasta e salate. Distribuite le carote in un unico strato su una teglia preriscaldata, infornate e cuocete fino a quando non saranno tenere, per circa 35 minuti.
- Dopo 25 minuti, togliete il sedano rapa avvolto nella carta stagnola, apritela e aggiungetelo alle carote. Infornate il sedano rapa, le carote e il prezzemolo per altri 15 minuti.
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