Saltellante John con salsiccia Andouille
Voti: 3
Tempo: 40 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 4
Complessità: facilmente
Porzioni: 4
Valori nutrizionali per porzione:
Calorie 470, grasso totale 16 G., grassi saturi G., proteine 25 G., carboidrati 59 G., fibra G., colesterolo mg, sodio mg, zucchero G.
Calorie 470, grasso totale 16 G., grassi saturi G., proteine 25 G., carboidrati 59 G., fibra G., colesterolo mg, sodio mg, zucchero G.
"Jumping John" con salsicce Andouille: una ricetta dettagliata.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 1 tazza di riso bianco a chicco lungo
- 1 tazza di fagioli dall'occhio nero (fagioli dall'occhio nero) surgelati e scongelati
- 2 pomodori varietà di crema, rimuovere i semi e tritare
- 1 cucchiaio di olio d'oliva
- 350 grammi di prodotto pronto Salsicce Andouille, tagliato a fette spesse 0,6 cm.
- 1 confezione (340 g) di okra surgelata affettata, scongelata e asciugata tamponandola.
- 3 gambi di sedano, tagliati a fette di 1,2 cm.
- 1 peperone giallo, tagliato a pezzi di 1,2 cm.
- 1 mazzetto di cipollotti, tritati (parte bianca e verde separatamente)
- 3 spicchi d'aglio tritati
- 1 cucchiaio di timo fresco tritato
Consigliamo
Ricette con ingredienti simili: fagioli dall'occhio nero, riso a chicco lungo, pomodori prugna, salsiccia andouille, gombo, peperone dolce, sedano, cipollotti, aglio, timo
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Scaldate l'olio d'oliva in una padella capiente a fuoco medio. Aggiungete le salsicce e l'okra. Cuocete, mescolando di tanto in tanto, finché non saranno dorate, per circa 2 minuti. Trasferitele su un piatto e copritele per mantenerle calde.
Aggiungete il sedano, il peperone e la parte bianca dei cipollotti nella padella. Coprite e cuocete per circa 2 minuti, finché le verdure non si saranno leggermente ammorbidite. - Togli il coperchio dalla pentola, aggiungi l'aglio, il timo e mezzo cucchiaino di sale. Aggiungi il riso e mescola bene.
Aggiungete i fagioli dall'occhio nero e 2 tazze d'acqua. Portate a ebollizione, poi abbassate la fiamma. Coprite e lasciate sobbollire finché il liquido non sarà assorbito e il riso non sarà tenero, circa 18 minuti. Togliete dal fuoco e lasciate riposare, scoperto, per 5 minuti.
Sgranate il riso con una forchetta. Aggiungete il composto di salsiccia e okra, i pomodori e i cipollotti.
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