Panna cotta con frutti di bosco freschi
Voti: 2
Tempo: 6 ore e 15 minuti
Complessità: facilmente
Porzioni: 6
Complessità: facilmente
Porzioni: 6
La panna cotta italiana con frutti di bosco freschi è il dessert estivo leggero perfetto. I suoi ingredienti principali sono latte, panna e gelatina. A differenza della classica panna cotta alla vaniglia, questa versione è aromatizzata al miele e si abbina altrettanto armoniosamente con frutti di bosco assortiti. Per preparare il dessert, si scioglie la gelatina nel composto di panna, che viene poi versato nei bicchieri e lasciato rapprendere: è incredibilmente semplice! Servite ogni porzione guarnita con frutti di bosco e frutta di stagione e godetevi la consistenza vellutata e il sapore squisito di questo dessert.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 1 tazza di latte intero
- 1 cucchiaio di gelatina in polvere
- 3 tazze di panna da montare
- 1/3 di tazza di miele
- 1 cucchiaio di zucchero
- Un pizzico di sale
- 2 tazze di frutti di bosco freschi misti
Consigliamo
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Versate il latte in una piccola ciotola. Aggiungete la gelatina. Lasciate riposare per 3-5 minuti per ammorbidire la gelatina. Versate il composto di latte in una casseruola dal fondo spesso e mescolate a fuoco medio finché la gelatina non si sarà sciolta, senza però far bollire il latte, per circa 5 minuti. Aggiungete la panna, il miele, lo zucchero e il sale. Mescolate finché lo zucchero non si sarà sciolto, per 5-7 minuti.
- Togliere dal fuoco. Versare il composto in sei bicchieri da vino, riempiendoli solo a metà. Lasciar raffreddare leggermente. Mettere in frigorifero fino a quando la panna cotta non si sarà completamente rappresa, almeno 6 ore.
Disponete le bacche sopra e servite.
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