Taco bar nel portapranzo
Voti: 1
Tempo: 20 minuti
Complessità: facilmente
Porzioni: 2-4
Complessità: facilmente
Porzioni: 2-4
Valori nutrizionali per porzione:
Porzione: 1 di 4
Calorie 430, grasso totale 27 G., grassi saturi 6 G., proteine 14 G., carboidrati 38 G., fibra 7 G., colesterolo 30 mg, sodio 752 mg, zucchero 6 G.
Porzione: 1 di 4
Calorie 430, grasso totale 27 G., grassi saturi 6 G., proteine 14 G., carboidrati 38 G., fibra 7 G., colesterolo 30 mg, sodio 752 mg, zucchero 6 G.
Se tuo figlio adora i tacos con una varietà di condimenti e ripieni, sorprendilo con un pranzo scolastico originale e prepara un vero e proprio "taco bar" in un portapranzo! Perfetto da portare a scuola o per un picnic. Ti servirà un contenitore con diversi scomparti, abbastanza capiente da contenere una tortilla piegata con prosciutto e formaggio grattugiato, insieme a piccole confezioni di salsa e guacamole freschi e veloci da preparare. Puoi completare il portapranzo con panna acida, insalata verde tritata e gli altri condimenti preferiti di tuo figlio.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 4 fette sottili di roast beef (circa 80 g)
- 4 tortillas morbide di grano, di 15 cm di diametro.
- 1/3 di tazza di cheddar grattugiato
- 1/4 di tazza di guacamole veloce, ricetta qui sotto
- 1/4 di tazza di salsa veloce, ricetta qui sotto
- 2 cucchiai di panna acida o yogurt naturale (facoltativo)
- Una bottiglietta di salsa piccante
- Portapranzo con diversi scomparti
Salsa veloce
- 2 pomodori maturi (circa 450 g), tagliati a metà
- Un quarto di cipolla rossa piccola, tagliata a metà
- 1-2 cucchiai di olio extravergine di oliva
- 1/4 di tazza di foglie di coriandolo o menta fresca tritate (facoltativo)
Guacamole veloce
- 1 avocado Hass maturo, tagliato a metà (senza nocciolo)
- 1 lime, tagliato a metà
- 0,5 cucchiaini di sale grosso
- 1/4 di tazza di pomodori a cubetti, mango o uva senza semi, tagliata in quarti (facoltativo)
Consigliamo
Ricette con ingredienti simili: manzo, tortilla, formaggio cheddar, panna acida, yogurt, salsa piccante, pomodori, mandorle, coriandolo, menta, Avocado, lime
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Adagiate le fette di roast beef su ogni tortilla morbida, piegatele a metà e cospargetele di formaggio. Mettete i tacos nello scomparto più grande del portapranzo. Riempite gli altri scomparti con guacamole, salsa, panna acida e altri condimenti a piacere. Chiudete il portapranzo e preparatelo per la scuola.
Salsa veloce:
Grattugiate i pomodori in una ciotola, tagliandoli fino alla buccia. Eliminate la buccia. Grattugiate la cipolla e aggiungetela ai pomodori. Aggiungete l'olio d'oliva. Salate a piacere. Cospargete con foglie di coriandolo o mescolatele al resto degli ingredienti.Guacamole veloce:
Con un cucchiaio, prelevate la polpa dell'avocado dalla buccia e mettetela in una ciotola media. Spremete il succo di lime sull'avocado e mescolate per ricoprirlo uniformemente. Salate a piacere. Mescolate con una forchetta, schiacciando fino a ottenere un guacamole granuloso. Aggiungete pomodori o altra frutta, se lo desiderate.
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