Spuntini da portare a pranzo

Voti: 2

Come preparare gli snack per il pranzo al sacco

Tempo: 1 ora.
Complessità: facilmente
Porzioni: 6

Valori nutrizionali per porzione:

Porzione: 1 di 48
Calorie 393, grasso totale 19 G., grassi saturi 10 G., proteine 6 G., carboidrati 51 G., fibra 3 G., colesterolo 14 mg, sodio 252 mg, zucchero 40 G.

Preparate dei cestini per il pranzo per i vostri bambini da portare a scuola, con snack sani, deliziosi e, soprattutto, colorati, che sicuramente divoreranno fino all'ultima briciola. Questa ricetta suggerisce di riempire un cestino per il pranzo con involtini lavash color arcobaleno: verdi, rossi e bianchi. Verdure colorate e salumi li renderanno deliziosi e li renderanno allegri e colorati. E per dessert, preparate spiedini di banana e fragola e pretzel ricoperti di cioccolato. Per una tale varietà, avrete bisogno di cestini per il pranzo con più scomparti.

Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.

Ingredienti per la ricetta:

Rotoli arcobaleno

2 cucchiai di olio d'oliva
280 g di funghi, tagliati a fettine sottili
2 lavash verdi con spinaci
2 cucchiai. condimento per insalata ranch
8 fette sottili di prosciutto al miele
0,5 tazze di peperoni dolci arrostiti e tagliati a fettine sottili
2 lavash rossi con pomodori
2 cucchiai. condimento per insalata al miele e senape
8 fette sottili di tacchino
Un quarto di cipolla rossa piccola, tagliata a fettine sottili
1 tazza di spinaci piccoli
2 pani pita all'aglio
2 cucchiai. condimento per insalata italiano

Serpenti della frutta

2 banane grandi
0,5 tazza di succo di limone
2 tazze di fragole
12 mini gocce di cioccolato
2 albicocche secche, tagliate a strisce

Pretzel ricoperti di cioccolato

1 confezione (340 g) di cioccolato fondente in ranulas
110 g di piccoli pretzel
Codette colorate (facoltative)
Attrezzatura speciale: 6 spiedini di legno, lunghi 10 cm.

Suggerimenti per la sostituzione degli ingredienti

Consigliamo

Ricette con ingredienti simili: funghi champignon, pita, salsa ranch, prosciutto, peperone dolce, tacchino, cipolla rossa, spinaci, banane, succo di limone, fragola, gocce di cioccolato (granuli), albicocche secche, pretzel, coriandoli

Preparazione del piatto secondo la ricetta:

Rotoli arcobaleno:

Scaldate l'olio d'oliva in una padella media a fuoco medio. Aggiungete i funghi, salate e pepate e cuoceteli fino a quando non saranno dorati, per circa 6 minuti. Lasciateli raffreddare completamente.
Per preparare gli involtini verdi, irrorate ogni piadina di spinaci con 1 cucchiaio di salsa ranch preparata e spalmatela uniformemente con il dorso di un cucchiaio, lasciando un bordo di circa 1 cm. Aggiungete metà dei funghi, 4 fette di prosciutto e 2 cucchiai di peperoni arrostiti. Arrotolate ogni piadina ben stretta, quindi tagliatela in 6 pezzi.

Per preparare gli involtini rossi, irrorate ogni lavash al pomodoro con 1 cucchiaio di condimento al miele e senape preparato e spalmatelo uniformemente con il dorso di un cucchiaio, lasciando un bordo di 1,2 cm. Guarnite ogni involtino con 2 fette di tacchino, mezza cipolla rossa e 60 ml di spinaci. Arrotolate bene, quindi tagliate ogni involtino in 6 pezzi.
Per preparare i panini all'aglio, irrorate ogni pita con 1 cucchiaio di condimento italiano preparato e spalmatelo uniformemente con il dorso di un cucchiaio, lasciando un bordo di circa 1 cm. Guarnite ogni pita con 2 fette di tacchino, 60 ml di spinaci e 2 cucchiai di peperone arrosto tritato. Arrotolate bene, quindi tagliate ogni pita in 6 pezzi.
Serpenti della frutta:

Sbucciate le banane e strofinatele con succo di limone (questo impedirà che anneriscano). Quindi tagliatele a rondelle. Tagliate quasi tutte le fragole a rondelle, mettendone da parte 6 intere.
Successivamente, infilzate una fetta di banana e una di fragola su uno spiedino di legno lungo 10 cm. Continuate ad alternare le fette fino a lasciare circa 5 cm di spazio sullo spiedino. Infilzate una fragola intera (che sarà la testa) sulla parte superiore, quindi premete 2 gocce di cioccolato nella fragola per gli occhi. Praticate un piccolo taglio sulla punta della fragola e aggiungete una striscia di albicocca secca per la lingua. Ripetete l'operazione con gli ingredienti rimanenti per realizzare un totale di 6 serpenti di frutta.
Pretzel ricoperti di cioccolato:

Mettete le gocce di cioccolato in una ciotola media sopra una pentola di acqua a fuoco lento. Scioglietele delicatamente, mescolando fino a ottenere un composto liscio. Immergete i pretzel nel cioccolato, lasciando scoperta la parte che terrete in mano. Lasciate sgocciolare il cioccolato in eccesso nella ciotola e disponete i pretzel su una teglia. Decorate con le codette di zucchero, se le usate, mentre il cioccolato è ancora liquido. Lasciate raffreddare completamente. Conservate in un contenitore ermetico per un massimo di 1 settimana.
Riempi ogni portapranzo con 2 rotolini di ogni gusto, un serpentello di frutta su uno stecco e dei pretzel ricoperti di cioccolato.