Snack al gusto di taco
Voti: 1
Tempo: 25 min.
Complessità: facilmente
Quantità: 16 tartine
Complessità: facilmente
Quantità: 16 tartine
Valori nutrizionali per porzione:
Porzione: 1 di 8 porzioni
Calorie 250, grasso totale 19 G., grassi saturi 8 G., proteine 14 G., carboidrati 6 G., fibra 1 G., colesterolo 55 mg, sodio 315 mg, zucchero 1 G.
Porzione: 1 di 8 porzioni
Calorie 250, grasso totale 19 G., grassi saturi 8 G., proteine 14 G., carboidrati 6 G., fibra 1 G., colesterolo 55 mg, sodio 315 mg, zucchero 1 G.
Questi originali antipasti a forma di taco racchiudono tutti i sapori di un taco tradizionale. Sono preparati con carne di manzo piccante, croccanti tortilla chips, verdure succose e una cremosa salsa di panna acida e formaggio. Per un effetto scenografico, avrete bisogno di tortilla chips a forma di ciotolina. Ogni ciotolina croccante viene inserita in una polpetta di carne cruda e riempita con una fetta di formaggio. Dopo la cottura, guarnite le chips con lattuga fresca e fette di pomodoro e servitele su un vassoio.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 450 g di carne macinata di manzo, 10% di grassi
- 2 cucchiai. condimento per tacos
- 16 tortilla chips di mais a forma di ciotola
- 110 g di formaggio Pepper Jack, tagliato in 16 cubetti
- 3 cucchiai di panna acida
- 1 cucchiaio di lattuga romana tritata finemente
- 1 pomodorino a pera, tagliato a dadini
- Salsa piccante, per servire
Consigliamo
Ricette con ingredienti simili: carne di manzo macinata, lattuga romana, pomodori prugna, formaggio pepper jack, salsa piccante, panna acida, condimento per tacos, patatine di mais
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Posizionate una griglia nella parte superiore del forno e preriscaldate il forno a 220 °C (425 °F). Appoggiate la griglia su una teglia e spruzzatela abbondantemente con dello spray da cucina.
- In una ciotola media, mescolate con le mani la carne macinata, il condimento per tacos e mezzo cucchiaino di sale fino a ottenere un composto omogeneo.
- Disponete un cucchiaio colmo di composto di carne su una griglia (circa 16 pezzi in totale), quindi formate delle polpette con le mani. Premete un pezzetto di tortilla chips sulla superficie di ogni polpetta, spingendo la carne verso l'alto (fate attenzione a non rompere le tortilla chips). Mettete un cubetto di formaggio al centro di ogni tortilla.
- Cuocete in forno, ruotando la teglia a metà cottura, finché la carne non sarà cotta e il formaggio fuso, per circa 8 minuti.
- Trasferite l'antipasto su un grande piatto da portata, guarnite con una cucchiaiata di panna acida e cospargete con foglie di lattuga e pomodori. Servite con salsa piccante.
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