Barrette di muesli al pan di zenzero
Voti: 1
Tempo: 50 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 14
Complessità: facilmente
Porzioni: 14
Valori nutrizionali per porzione:
Calorie 359, grasso totale 21 G., grassi saturi 2 G., proteine 7 G., carboidrati 40 G., fibra 4 G., colesterolo 0 mg, sodio 174 mg, zucchero 23 G.
Calorie 359, grasso totale 21 G., grassi saturi 2 G., proteine 7 G., carboidrati 40 G., fibra 4 G., colesterolo 0 mg, sodio 174 mg, zucchero 23 G.
Queste barrette di granola al gusto di pan di zenzero sono il modo perfetto per iniziare la giornata con una deliziosa carica di energia. Il loro inconfondibile aroma e sapore di pan di zenzero derivano da una miscela di melassa, spezie aromatiche e zenzero candito. La base delle barrette è composta da diversi tipi di frutta secca, semi di zucca e frutta disidratata. Per un tocco festivo, cospargetele con zuccherini colorati (verde, bianco e rosso sono perfetti per le feste). Questa ricetta può essere facilmente raddoppiata e cotta su una teglia da forno di 30x45 cm. Alcune barrette possono essere congelate per un secondo momento.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 0,5 tazza di zucchero di canna scuro
- 0,5 tazze di olio vegetale
- 4 cucchiai di miele
- 2 cucchiai di melassa
- 2 tazze e 1/4 di fiocchi d'avena
- 3/4 di tazza di noci pecan tritate e tostate
- 3/4 tazza di aghi di mandorla
- 0,5 tazza di anacardi salati tritati e tostati
- 0,5 tazza di semi di zucca sbucciati
- 2/3 di tazza di mirtilli rossi secchi
- 3 cucchiai di zenzero candito tritato
- 1 cucchiaio di cannella in polvere
- 1 cucchiaino di zenzero in polvere
- 0,5 cucchiaini di pimento macinato
- 1/4 cucchiaino di chiodi di garofano macinati
- 1/4 di tazza + 1 cucchiaio di farina integrale
- 1/4 di tazza + 1 cucchiaio di germe di grano
- 1/4 di tazza di zuccherini natalizi
Consigliamo
Ricette con ingredienti simili: mirtilli rossi secchi, frutta candita, fiocchi d'avena, mandorla, anacardi, semi di zucca, noci pecan, melassa, Miele, germe di grano, pimento, garofano
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Preriscaldare il forno a 175 °C (350 °F). Rivestire una teglia da 23 x 33 cm con carta da forno e spruzzarla abbondantemente con spray da cucina.
- In una casseruola media, unire lo zucchero di canna, l'olio vegetale, il miele e la melassa. Portare a ebollizione a fuoco medio, mescolando frequentemente. Togliere dal fuoco e mettere da parte.
- In una ciotola capiente, unire i fiocchi d'avena, le noci, i semi di zucca, i mirtilli rossi secchi, lo zenzero candito, le spezie, la farina di grano, il germe di grano e 1 cucchiaino di sale. Versare il composto di miele sul tutto e mescolare per amalgamare. Trasferire il composto nella teglia preparata e distribuirlo uniformemente. Spruzzare il retro di una seconda teglia con dello spray da cucina e pressare la granola uniformemente sul fondo. Cospargere con le codette colorate.
- Cuocete in forno fino a doratura, per 25-30 minuti. Lasciate raffreddare completamente, quindi togliete dalla teglia e tagliate in quattordici barrette da 4x10 cm. Conservate in un contenitore ermetico a temperatura ambiente per un massimo di una settimana oppure congelate per un massimo di 2 mesi.
Autore della ricetta - Sarah Holden è una blogger che si dedica alla motivazione in ambito salute e fitness.
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