Latte d'avena fatto in casa
Voti: 1
Tempo: 6 ore e 10 minuti
Complessità: facilmente
Porzioni: 8
Complessità: facilmente
Porzioni: 8
Valori nutrizionali per porzione:
Calorie 120, grasso totale 1.5 G., grassi saturi 0 G., proteine 4 G., carboidrati 24 G., fibra 2 G., colesterolo 0 mg, sodio 75 mg, zucchero 10 G.
Calorie 120, grasso totale 1.5 G., grassi saturi 0 G., proteine 4 G., carboidrati 24 G., fibra 2 G., colesterolo 0 mg, sodio 75 mg, zucchero 10 G.
Il latte d'avena fatto in casa è economico e facilissimo da preparare. Si monta bene e ha un sapore gradevole, il che lo rende un'ottima alternativa senza lattosio al latte vaccino nel caffè del mattino. Ancora meglio, il latte d'avena si conserva in frigorifero fino a 5 giorni e la polpa d'avena avanzata può essere aggiunta a frullati nutrienti.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 1 tazza di fiocchi d'avena, sciacquati
- 3 cucchiai di sciroppo d'acero
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
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Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Mettete i fiocchi d'avena in una ciotola media e copriteli con acqua a sufficienza. Lasciateli in frigorifero per almeno 6 ore o per tutta la notte per farli ammorbidire.
- Scolate e sciacquate accuratamente l'avena. Versate 3 tazze di acqua fresca in un frullatore. Frullate ad alta velocità fino a quando l'avena non sarà completamente ridotta in polvere, per 2-3 minuti. Filtrate il latte d'avena attraverso un setaccio o una garza in un contenitore. Mettete da parte la polpa d'avena per frullati o dolci. Incorporate lo sciroppo d'acero, l'estratto di vaniglia e 1/4 di cucchiaino di sale. Conservare il latte d'avena in un contenitore ben chiuso in frigorifero per un massimo di 5 giorni..
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