Un panino per la colazione per gli amanti della carne.

Voti: 1

Tempo: 20 minuti
Complessità: facilmente
Porzioni: 1

Valori nutrizionali per porzione:

Porzione: 1 di 4 porzioni
Calorie 217, grasso totale 19 G., grassi saturi 6 G., proteine 10 G., carboidrati 2 G., fibra 1 G., colesterolo 128 mg, sodio 350 mg, zucchero 1 G.

Questo panino è perfetto per chi ha deciso di eliminare il pane dalla propria dieta e per gli amanti della carne. Invece delle due metà del panino, si utilizzano due grandi e sottili polpette di maiale, con una frittata farcita con erbe fresche, cheddar fuso e fette di avocado in mezzo. È l'ideale per una colazione saziante e ricca di proteine.

Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.

Ingredienti per la ricetta:

2 cucchiaini di olio di colza (canola)
140 g di salsiccia di maiale cruda senza budello
2 uova grandi
1,5 cucchiai di formaggio cremoso a temperatura ambiente
1 cucchiaio di erba cipollina fresca tritata finemente
1 cucchiaio di coriandolo fresco tritato finemente
1 cucchiaio di prezzemolo fresco tritato finemente
1 fetta di cheddar stagionato
Un quarto di avocado, tagliato a fette spesse 0,5 cm.

Suggerimenti per la sostituzione degli ingredienti

Consigliamo

Ricette con ingredienti simili: uova, formaggio cheddar, formaggio cremoso, kupaty (salsicce fritte), Avocado, coriandolo

Preparazione del piatto secondo la ricetta:

Scaldate l'olio in una piccola padella antiaderente a fuoco medio. Dividete la salsiccia a metà e formate con ciascuna metà una polpetta sottile di circa 10 cm. Aggiungete le polpette alla padella e cuocetele fino a doratura, circa 2 minuti per lato. Trasferitele su un piatto foderato con carta assorbente. Mettete da parte la padella e il grasso fuso.
Sbattere le uova con il formaggio cremoso, l'erba cipollina, il coriandolo, il prezzemolo, il sale e il pepe.

Scaldate una padella con un po' d'olio a fuoco medio. Aggiungete le uova e mescolate per i primi 30 secondi con una spatola di silicone, rompendo eventuali pezzi grossi. Smettete di mescolare e cuocete le uova per altri 30 secondi (saranno ancora umide in superficie), quindi trasferitele su un piatto. Capovolgetele di nuovo in padella in modo che il lato non cotto sia rivolto verso il basso. Adagiate una fetta di cheddar su un lato. Cuocete fino a quando la frittata non si sarà rappresa ma sarà ancora morbida, per altri 30 secondi o 1 minuto.
Adagiate la polpetta su un piatto. Con una spatola di silicone, piegate la frittata a metà, poi di nuovo a metà, e trasferitela sulla polpetta sul piatto. Guarnite con le fette di avocado e coprite con la seconda polpetta.

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