Un veloce sandwich con waffle viennese per colazione

Voti: 2

Come preparare un veloce sandwich viennese con waffle per la colazione

Tempo: 30 min.
Complessità: facilmente
Quantità: 2 panini

Valori nutrizionali per porzione:

Calorie 2091, grasso totale 53 G., grassi saturi 18 G., proteine 78 G., carboidrati 322 G., fibra 14 G., colesterolo 421 mg, sodio 3761 mg, zucchero 24 G.

Per Jeffrey, un dodicenne concorrente di "Top Chef: Kids", cucinare è un'avventura, il che spiega perché abbia deciso di mettere dei panini hawaiani nella sua piastra per waffle. Ammette che questi panini sono il suo cibo preferito e voleva creare qualcosa di nuovo con essi. I panini di Jeffrey hanno impressionato i giudici e gli hanno fatto vincere la gara.

Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.

Ingredienti per la ricetta:

4 fette di salsiccia affumicata cotta con pancetta
2 cucchiai di sciroppo d'acero
0,5 cucchiaini di salsa piccante
1 cucchiaio di ketchup
Spray da cucina
16 dolci panini hawaiani, fissati insieme
4 uova grandi
4 fette di formaggio fuso
Inoltre: produttore di waffle belgi

Suggerimenti per la sostituzione degli ingredienti

Consigliamo

Ricette con ingredienti simili: maiale, salsa piccante, sciroppo d'acero, panini hawaiani, ketchup, uova, formaggio americano

Preparazione del piatto secondo la ricetta:

Preriscaldare il forno a 175 °C.
Foderate una teglia con carta da forno. Disponete le fette di salsiccia ben distanziate sulla carta. Spennellate entrambi i lati con 1 cucchiaio di sciroppo d'acero. Cuocete in forno per 15 minuti, girandole una volta a metà cottura per assicurarvi che siano ben dorate su entrambi i lati.

Nel frattempo, preparate la salsa e i waffle.Per la salsa, mescolate in una ciotola la salsa piccante, il ketchup e 1 cucchiaio di sciroppo d'acero. Mettete da parte.
Friggere 4 wafflePreriscaldare la piastra per waffle a fuoco medio. Spruzzarla con uno spray da cucina.

Dividete quattro panini hawaiani in quadrati, facendo attenzione a non separarli, e disponeteli su una piastra per waffle. Chiudete la piastra e cuocete per 2-3 minuti, o finché non saranno dorati. Trasferite il waffle su un piatto. Ripetete l'operazione per il secondo panino.
Uovo fritto con tuorlo rotto:

Scaldate una padella antiaderente a fuoco medio e spruzzatela con un po' di olio spray. Rompete 2 uova e cuocetele finché gli albumi non saranno quasi rappresi, ma ancora leggermente traslucidi. Salate. Dopo 3-4 minuti, schiacciate i tuorli con una spatola e cuocete per un altro minuto. Girate le uova e cuocetele finché gli albumi non saranno completamente rappresi e i bordi croccanti, per un altro minuto. Nel frattempo, adagiate una fetta di formaggio fuso su ogni uovo. Lasciate sciogliere il formaggio, quindi trasferite le uova su un piatto. Ripetete l'operazione con la seconda porzione di uova e formaggio.
Per preparare i paniniSpalma generosamente la salsa agrodolce su tutti e 4 i waffle. Adagiate su un waffle 2 uova fritte e due fette di salsiccia. Coprite con un secondo waffle. Per preparare un secondo sandwich, adagiate le uova fritte e la salsiccia su un altro waffle e coprite con il waffle rimanente. Tagliate a metà e servite.