Scampi di gamberi in friggitrice ad aria
Voti: 1
Tempo: 25 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 4
Complessità: facilmente
Porzioni: 4
Valori nutrizionali per porzione:
Calorie 676, grasso totale 32 G., grassi saturi 16 G., proteine 28 G., carboidrati 69 G., fibra 4 G., colesterolo 204 mg, sodio 656 mg, zucchero 3 G.
Calorie 676, grasso totale 32 G., grassi saturi 16 G., proteine 28 G., carboidrati 69 G., fibra 4 G., colesterolo 204 mg, sodio 656 mg, zucchero 3 G.
Gli scampi sono considerati un classico della cucina mediterranea, e a ragione. Frutti di mare freschi, saltati in padella con burro all'aglio fino a diventare tenerissimi e accompagnati dalla pasta: cosa si può desiderare di più per una deliziosa cena infrasettimanale? Con questa friggitrice ad aria potrete preparare questa cena in meno di 30 minuti, con una pulizia minima!
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 1 limone
- 450 g di gamberi (16/20 pz.), sgusciati, privati del filo intestinale, con la coda
- 5 rametti di timo fresco
- 3 spicchi d'aglio, tagliati a fettine sottili
- 1 foglia di alloro essiccata
- Pepe nero macinato fresco
- 110 g di burro non salato, tagliato a pezzetti da 1 cucchiaio.
- 340 gr. pasta campanella
- 0,5 tazza di prezzemolo fresco tritato finemente
- 2 cucchiai di olio extravergine di oliva
- Attrezzatura specialeFriggitrice ad aria da 6 litri.
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Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Preriscaldare una friggitrice ad aria da 6 litri a 190 °C. Portare a ebollizione una pentola capiente di acqua salata.
- Utilizzando un pelapatate, rimuovete la scorza del limone, facendo attenzione a non intaccare la parte bianca. Tagliate il limone a metà, quindi affettate una metà a spicchi per servirla. Mettete da parte l'altra metà per farne il succo.
- Mettete la scorza di limone, i gamberetti, il timo, l'aglio, l'alloro, 1/2 cucchiaino di sale e 1/4 di cucchiaino di pepe in una pirofila e mescolate. Distribuite il composto uniformemente nella pirofila e disponete i pezzetti di burro sopra. Coprite la pirofila ermeticamente con un foglio di alluminio.
- Mettete la padella nella friggitrice ad aria e cuocete finché l'olio non inizia a sfrigolare e i gamberi diventano bianchi, circa 10-12 minuti. Mentre i gamberi cuociono, cuocete la pasta seguendo le istruzioni sulla confezione.
- Togliete la scorza di limone, l'alloro e il timo dal composto di gamberi. Scolate la pasta e rimettetela nella pentola. Disponete i gamberi sopra la pasta. Aggiungete il prezzemolo e l'olio d'oliva, spremete il succo della metà di limone rimasta e mescolate. Servite con spicchi di limone.
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