Pane della domenica
Voti: 1
Tempo: 1 ora e 20 minuti
Complessità: facilmente
Porzioni: 8
Complessità: facilmente
Porzioni: 8
Valori nutrizionali per porzione:
Calorie 317, grasso totale 1 G., grassi saturi 0 G., proteine 9 G., carboidrati 66 G., fibra 2 G., colesterolo 20 mg, sodio 419 mg, zucchero 5 G.
Calorie 317, grasso totale 1 G., grassi saturi 0 G., proteine 9 G., carboidrati 66 G., fibra 2 G., colesterolo 20 mg, sodio 419 mg, zucchero 5 G.
Questo pane semplice non richiede né macchina del pane né teglia speciale. Si prepara con lievito, farina, sale e un po' di miele per un sapore delicato. La pagnotta si forma direttamente sulla teglia. Spennellatela con l'uovo per ottenere una crosta deliziosa e cuocetela in forno. Questo pane della domenica risulterà soffice, morbido e squisito, soprattutto sapendo di averlo preparato voi stessi senza alcuna fatica.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 3 tazze di acqua tiepida
- 7 g di lievito secco attivo
- 5 tazze di farina di prima qualità
- 1,5 cucchiai di sale
- 2 cucchiai di miele
- Farina per impastare
- 1 uovo
Consigliamo
Ricette con ingredienti simili: impasto lievitato
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- In una ciotola, unire l'acqua e il lievito. Lasciare riposare per 5 minuti. Nella ciotola di una planetaria munita di frusta a foglia, unire la farina e il sale. Versare il lievito nella farina e aggiungere il miele. Mescolare lentamente fino a ottenere un impasto liscio.
- Trasferite l'impasto su una superficie di lavoro leggermente infarinata e impastatelo con le mani per 1 minuto. Trasferite l'impasto in una ciotola e copritelo con pellicola trasparente. Lasciate riposare l'impasto per 30 minuti.
- Trasferite l'impasto su una superficie leggermente infarinata e dategli la forma di una pagnotta. Con delle forbici da cucina o un coltello affilato, praticate 6 tagli a 45 gradi sulla superficie. Prendete un pezzo di impasto e tiratelo verso sinistra, poi tirate il pezzo successivo verso destra. Ripetete l'operazione con tutti i pezzi fino a ottenere una forma che assomigli alle foglie di un ramo. Trasferite su una teglia e lasciate riposare per 20 minuti.
- Preriscalda il forno a 175 °C. Sbatti l'uovo con 1 cucchiaio d'acqua e spennella la superficie del pane con il composto di uova. Cuoci per 20 minuti o finché non sarà dorato e cotto a puntino.
Categorie:
Ricette simili
