Moussaka vegetariana
Voti: 9
Tempo: 1 ora e 30 minuti
Complessità: facilmente
Porzioni: 4 - 6
Complessità: facilmente
Porzioni: 4 - 6
Moussaka vegetariana - ricetta dettagliata.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 1 melanzana, sbucciata e affettata
- 3 pomodori grandi, lavati e affettati
- 1 zucchina gialla, lavata e affettata
- 1 cipolla bianca grande, tagliata a rondelle spesse
- 110 g di fagiolini lavati e tagliati a metà
- 1 peperone rosso lavato e tritato
- 1 peperone verde lavato e tritato
- 1 peperone giallo lavato e tritato
- 1/2 tazza di olio d'oliva
- 1 mazzetto di prezzemolo (lavare e tritare le foglie)
- Sale e pepe nero macinato
Consigliamo
Ricette con ingredienti simili: melanzane, zucchine gialle, pomodori, fagioli verdi, mandorle, peperone dolce, prezzemolo
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Preriscaldare il forno a 190 °C.
Ungere una teglia capiente con olio d'oliva. Cospargere con prezzemolo, sale e pepe macinato. Disporre le verdure a strati come una lasagna, iniziando con lo strato inferiore di fagioli e pomodori. Condire gli strati con sale, pepe e prezzemolo. - Cuocete in forno per circa un'ora, finché le verdure non saranno tenere. Cospargete con prezzemolo tritato, sale, pepe macinato e un filo d'olio d'oliva.
Autore della ricetta - Scott Liebfried (USA) – chef, conduttore di uno spettacolo di cucina
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